¿Aperitivo o digestivo? Cóctel medicinal a base de vermut
Image by alessandro sciascia from Pixabay
Una bebida perfecta como aperitivo o digestivo, este refrescante cóctel por Jack Bevan es según él, un « spritz medicinal« .
Aparece en el libro de Bevan « A Spirited Guide to Vermouth: An Aromatic Journey with Botanical Notes, Classic Cocktails and Elegant Recipes » (Headline Home) donde recopila recetas de cóctel a base de vermut.
El Spritz Medicinal contrasta fuertemente con el clásico Spritz, en parte por el Cynar, al que se suman aromas herbales y un rico carácter a amaro.
Sigue estos pasos para prepararlo.
Prepara tus ingredientes
(Para una persona)
40 ml de Cynar licor de hierbas
20 ml de Punt e Mes (o un buen vermut suave)
60 ml de Prosecco
1 chorro de agua gasificada
1 gajos de naranja
Tipo de vaso
Copa grande de spritz (típicamente de vino)
Preparación
Llena la copa con hielo y agrega el Cynar, el vermut y el prosecco, y luego termina con un chorrito de agua gasificada.
Exprime un gajo de naranja sobre la bebida y luego agrégasela junto al segundo gajo al cóctel.
¿Necesitas comprar los ingredientes y accesorios?
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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