Les dix meilleurs cocktails d’Aperol que vous n’aurez jamais dégustés
A commencer par l’Aperol Spritz original, que nous n’oublierons pas, ces dix cocktails d’Aperol seront votre meilleur allié pour porter un toast n’importe quand.
10 cocktails d’Aperol selon le goût
Aperol Spritz Original
Ingrédients
Parts égales d’Aperol
Parts égales de Prosecco
Soda
Garnir
Tranche d’orange
Type de verre
Verre de vin
Préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un verre de vin avec de la glace et mélanger délicatement. Décorez d’une tranche d’orange.
Brockmans Summer Negroni
Ingrédients
60 ml (2 oz) de gin
1 oz (30 ml) Antica formula
1 oz (30 ml) Aperol
Framboises
Garnir
Orange déshydratée
Type de verre
Rock
Préparation
Mettre 4 framboises Machaca dans un shaker à cocktail et ajouter les glaçons avec le reste des ingrédients. Bien agiter jusqu’à ce qu’il refroidisse. Filtrer deux fois dans le vaisseau rocheux sur une sphère de glace. Décorez d’une tranche d’orange séchée.
Ten Spot
Par John Walter de Outlier, Seattle.
Ingrédients
45 ml (1,5 oz) gin London Dry
.5 oz (15 ml) Aperol
15 ml (5 oz) de pamplemousse
15 ml (5 oz) de citron vert préssé
Type de verre
Flûte à champagne
Préparation
Mélanger les ingrédients avec de la glace. C’est dans la flûte à champagne.
Summer City Spritz
Par Kenneth McCoy, directeur créatif de The Rum House
Ingrédients
45 ml (1,5 oz) Rum
.5 oz (15 ml) Aperol
7,5 ml (75 oz) de jus de melon d’eau
.5 oz (15 ml) de sirop simple
15 ml (5 oz) de jus de citron
Eau gazeuse
Type de verre
Verre de vin
Garniture
Feuilles de menthe
Préparation
Mélanger les ingrédients dans un verre de vin avec de la glace et mélanger. Ajouter de l’eau pétillante à la fin et décorer de feuilles de menthe.
Maya Bay
Ingrédients
45 ml (1,5 oz) de tequila mandarine
15 ml (5 oz) de sirop d’agave
7,5 ml (75 oz) de jus de lime fraîchement pressé
.5 oz (15 ml) Aperol
Garniture
Un quart de citron vert
Type de verre
Rocks
Préparation
Bien mélanger et bien agiter, verser dans un double verre rocks avec un glaçon extra large. Décorez de citron.
The Airedale
Parmi les cocktails d’Aperol les plus simples, l’Airedale d’Ophelia’s Electric Soapbox mélange bourbon et sirop, ressemblant à un Old Fashioned.
Par KY Belk de la boîte à savon électrique d’Ophelia, Denver
Ingrédients
75 ml (2,5 oz) de bourbon
7,5 ml (75 oz) Aperol
1 c. à thé de sirop simple
Garniture
Pamplemousse râpé
Type de verre
Rock
Préparation
Mélanger les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et mélanger pendant 10 à 15 secondes. Filtrer dans le vaisseau rocheux sur un grand bloc de glace. Décorer de pamplemousse râpé.
D.B Cooper
Par Red Star Tavern, Portland
Ingrédients
7,5 ml (75 oz) de whisky
.75 oz (7,5 ml) Aperol
7,5 ml (75 oz) de Amaro
7,5 ml (75 oz) de jus de citron
Type de verre
Rock
Préparation
Combiner les ingrédients dans un shaker à cocktail. Mélangez avec de la glace et passez deux fois dans le verre.
MacNamara Rose
Par Joaquín Simó de Pouring Ribbons
Ingrédients
60 ml (2 oz) de whisky irlandais
.75 oz (7,5 ml) de Lillet Rosé
.5 oz (15 ml) Aperol
2 tranches de concombre
1 pincée de sel casher
Garniture
Nœud de concombre
Type de verre
Rocks
Préparation
Écraser les tranches de concombre dans un verre à mélange. Ajouter de la glace et d’autres ingrédients. Mélangez et filtrez deux fois dans le verre. Décorer avec un ruban de concombre.
Strawberry Letter
Avec le retour du shrub dans les bars, les cocktails prennent une autre dimension, une façon de varier les cocktails d’Aperol avec des goûts sucrés comme la fraise.
Par Meaghan Dorman de Cher Irving, Hudson
Ingrédients
.5 oz (15 ml) de shrub aux fraises*.
1 oz (30 ml) Aperol
90 ml (3 oz) de vin rosé
1 oz (30 ml) de seltzer, au goût
Garniture
4 tranches de fraises
Type de verre
Verre de vin
*Shrub aux Fraises : Laver 10 fraises et les couper en quartiers. Laissez-les reposer dans deux tasses de sucre toute la nuit, puis ajoutez 2 tasses de vinaigre de framboise et remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajouter le mélange dans la poêle jusqu’à ébullition et retirer immédiatement. Laisser refroidir, filtrer les fraises et mettre en bouteille.
Préparation
Préparez les ingrédients – à l’exception du seltzer – dans un verre de vin on the rocks. Remuer pour combiner et décorer avec 4 tranches de fraises.
Turbo Lover
Un autre des cocktails d’Aperol avec un twist intéressant utilisant la liqueur épicée et la liqueur de café, pour les palais forts.
Par Nitecap, NYC
Ingrédients
.5 oz (15 ml) Aperol
.5 oz (15 ml) liqueur de café
.5 oz (15 ml) mezcal
Un dash d’amer de cardamome
Type de verre
Rock
Préparation
Avec de la glace, incorporer les ingrédients dans un shaker à cocktail. Agiter et filtrer dans un verre de roche avec de la glace fraîche.
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