Un nouveau gin sans alcool arrive tout droit de la Distillerie des Appalaches

C’est la première création sans alcool de la distillerie de la région du Québec : le Gin Alphonse.

Après avoir créé le gin Kepler, médaillé d’or, la Distillerie des Appalaches vous propose un gin sans alcool. Avec cette création, la distillerie cherche à pénétrer le marché croissant des boissons non alcoolisées au Québec.

Alphonse devient alors le deuxième gin non alcoolisé lancé au Québec, après le HP Juniper lancé par les propriétaires de la Brasserie Amiral et préparé par la distillerie Champ Libre.

Il faut prendre soin de soi, boire moins mais mieux. Parce que vous êtes en plein entraînement pour une compétition sportive, ou simplement pour vous sentir bien dans votre corps, vous avez besoin d’une alternative. Cette alternative, c’est Alphonse. Tout le plaisir de mélanger des cocktails haut de gamme, sans alcool. – Distillerie des Appalaches.

Ainsi, en vertu de ces principes et afin de créer des produits locaux et d’être plus respectueux de l’environnement, Appalaches lance Alphonse. Son maître distillateur, Raphaël Lessard, a procédé à la distillation sans alcool de chaque aromate séparément pour obtenir un mélange spécifique. Lessard a travaillé pendant plus d’un an sur ce projet de tâtonnement.

Notes de dégustation du Gin Alphonse

Le thé du Labrador, la camomille, la fleur de sureau, le tilleul, le gingembre, le citron vert et la baie de genièvre sont les ingrédients de cette alternative au gin. Alors qu’une touche d'”ingrédient secret” provoque ce petit rétrécissement de la gorge caractéristique des spiritueux.

Ce nouveau produit porte le nom du grand Lévisien Alphonse Desjardins, représenté sur la bouteille par la peintre Roxanne Lessard (alias Os Cane), sœur jumelle de Raphaël Lessard.

Le gin Alphonse devrait être disponible dans les succursales de la SAQ en janvier, mais une bouteille de 750 ml peut être obtenue en ligne au prix de 29,50 $.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

Rejoignez la Communauté SH sur Reddit

Spirits Hunters est une communauté dédiée aux spiritueux et au monde de la mixologie. N'hésitez pas à parler du monde de la mixologie et du métier du bartender ici !

Join