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À la découverte du cocktail Manhattan : d’où vient-il et qui l’a créé ?

Le Manhattan est un autre de ces cocktails classiques dont la création est attribuée à plusieurs personnes. Jetons un coup d’œil à l’histoire de ce cocktail.

Bourbon Whiskey, vermouth, bitters… il ne faut pas beaucoup d’ingrédients pour créer le Manhattan classique. A part presser un zeste d’orange et garnir d’une cerise au marasquin.

On pense qu’il a vu le jour dans les années 1860 dans les bars de New York. Mais on croit aussi à de nombreuses autres théories sur ses origines.

L’une d’elles est que Jennie Churchill (Lady Randolph Churchill) aurait organisé une fête pour le candidat élu au poste de gouverneur de New York, Samuel J. Tilden. Nous parlons de 1874 et la fête a eu lieu au Manhattan Club. Pour l’événement, un bartender a spécialement créé un nouveau cocktail qu’il a appelé Manhattan, en l’honneur du lieu.

Cependant, comme pour de nombreux cocktails, l’origine du Manhattan s’est perdue dans le temps.

La première mention écrite du cocktail remonte à septembre 1882, dans un article du New York Olean, le journal du dimanche matin.

Deux ans plus tard, la première recette écrite du Manhattan apparaît dans le livre de O.H. Byron, The Modern Bartender’s Guide.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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