Ces pailles à cocktail durables sont fabriquées à partir de canne

Par Nathalie Baylaucq 27.03.2021

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Grâce à une canne de Provence cultivée dans le var, cette entreprise de Cogolin met en avant le développement durable avec des pailles.

La scène des cocktails et de la mixologie se tourne de plus en plus vers l’utilisation de produits durables. En effet, l’un de ces produits est la paille. Généralement fabriquées en plastique, ils sont l’un des objets les plus polluants de la planète. Depuis le 1er janvier, les pailles en plastique sont interdites en France.

Ainsi, une variété de pailles, en métal, en riz, en papier ou en carton apparaissent sur la scène. C’est une opportunité pour cette entreprise située à Cogolin. Principalement spécialisés dans la fabrication d’anches (languettes vibrantes qui s’adaptent au bec d’instruments tels que le hautbois ou la clarinette) pour les instruments de musique, ils ont décidé de se diversifier en créant des pailles pour les boissons. Pour ce faire, ils profitent des chutes de canne. Un projet qui ne fait que commencer, mais si les bars et les restaurants rouvrent bientôt, ils pourraient se permettre de le développer en profondeur.

Le matériel de canne est collecté entre décembre et février, à la main. Il faut attendre deux ans pour couper les herbes.

Elles sont ensuite coupées pour créer 5000 anches par jour. Le matériau de chute est utilisé pour fabriquer des pailles.

Pour l’instant, l’entreprise cherche à atteindre le consommateur privé mais aussi les professionnels dès qu’ils pourront ouvrir les débits de boisson et les restaurants.

Pour en savoir plus sur ce projet : https://www.rigotti.fr

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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