cuba libre cocktails with rum

Hausse des ventes de rhum premium et aromatisé au Royaume-Uni

Photo by David Pennington on Unsplash

Le marché du rhum représente 1 milliard de livres sterling par an et les marques premium et aromatisées guident le succès de cette marque.

Au Royaume-Uni, ils connaissent actuellement un boom du rhum, un alcool fréquemment utilisé dans la préparation de Cuba Libre. Ce cocktail, responsable du succès du spiritueux tropical, est la boisson à base de rhum la plus populaire commandé dans les bars britanniques.

L’objectif de l’industrie des boissons, qui a vu la ferveur du gin pass, est d’identifier le prochain alcool à succès. Le rhum semble être la réponse. Plus spécifiquement, du rhum épicé et aromatisé. En fait, les ventes de ces rhums sont en hausse au milieu d’une avalanche de lancements de produits. Leurs ingrédients vont du chanvre au café en passant par le zeste d’orange.

L’idée pour les producteurs de rhum est de créer le rhum parfait pour le parfait Cuba Libre. Un acte similaire à la création du parfait Gin et Tonic, pendant la ferveur de cet alcool. « Comme nous l’avons vu avec le gin tonic, il y a un appétit pour une version plus sophistiquée du rhum et du Coca-Cola. Thomas Hurst, fondateur et PDG de Rockstar Spirits explique au Guardian.

Le rhum est une boisson facile à consommer et polyvalente qui vous permet de créer une variété de cocktails. Par exemple, le groupe de boissons indépendant Halewood se concentre sur la création d’un rhum à base de CBD.

Quelques chiffres

Pour sa part, Majestic Wines, un détaillant de spiritueux en ligne, affirme que ses ventes de rhum ont augmenté de 46%. Cela s’explique par la réforme de son offre de rhum. Dèsormais ils incluent des marques prometteuses telles que Dark Matter (Ecosse) et Rockstar Spirits (Manchester).

D’autre part, on estime que 10 millions de bouteilles de rhum épicé et aromatisé ont été vendues cette année jusqu’en juin. Un chiffre qui augmente de 80 % par rapport à il y a cinq ans.

Environ 35 millions de bouteilles de rhum ont été consommées au Royaume-Uni entre l’année dernière et juin 2019. Selon la Wine and Spirits Trade Association, ce marché représente 1 milliard de livres sterling. La gamme de rhum la plus populaire reste le rhum blanc, avec plus de 13 millions de bouteilles vendues. Son succès est cependant en baisse. En fait, 300 000 bouteilles vendues en moins en raison de la demande pour un rhum premium plus cher, épicé et aromatisé.

 

Et pour répondre à la demande de rhum….

Tout comme pour Gin et Tonic, les marques de toners font aussi leur part, sur le marché du rhum, Coca-Cola a lancé une gamme de mélangeurs. Idéalement accompagné de rhum.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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