Le gin japonais et la vodka se développent dans toute l’Europe

Les produits de gin et de vodka fabriqués au Japon commencent à être très appréciés en Europe. Les européens apprécient presque autant le whisky japonais que le whisky écossais.

Roku, un gin signé par Beam Suntory, est fabriqué à partir d’ingrédients japonais tels que des pétales de fleurs de cerisier, du poivre « sansho » et du gin. Possédant une saveur délicate, Roku « se vend mieux que prévu », a déclaré un dirigeant de la filiale Suntory Holdings Ltd.

Lors du concours international des vins et spiritueux, qui s’est tenu en Grande-Bretagne l’année dernière, Ki no Bi Kyoto Dry Gin, fabriqué par la distillerie Kyoto, a remporté le prix « Gin contemporain », devenant ainsi le premier produit japonais à remporter ce prix. L’entreprise a été félicitée pour sa méthode de production unique utilisant des matériaux tels que le cyprès japonais « hinoki » et les agrumes « yuzu ».

Lors de l’International Spirits Challenge, ayant également lieu en Grande-Bretagne l’an dernier, Nikka Coffey Vodka qui est sous l’aile d’Asahi Group Holdings Ltd, a reçu le premier prix dans la catégorie de la vodka.

Les liquoristes japonais se tournent de plus en plus vers des produits tels que le gin, qui ne nécessitent pas un long processus de vieillissement et connaissent un fort succès dans le monde.

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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