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Les « startenders » Steve Schneider et Shingo Gokan ouvrent un nouveau bar à Shanghai

Steve Schneider de Employees Only et Shingo Gokan du SG Club suivent la tendance des « startenders » (barmen stars) et s’associent pour ouvrir un nouveau bar à Shanghai, en Chine.

Le nom du lieu, The Odd Couple (« le couple étrange »), fait référence aux deux barmen de style opposé : Schneider, c’est la vitesse et le volume artisanal, tandis que le style de Gokan est plus raffiné et méticuleux.

Les deux amis ont eu de multiples occasions de travailler ensemble au cours de leur carrière, et ont finalement décidé de rendre leur partenariat plus officiel. Ils ont l’intention d’utiliser leurs styles et leurs compétences complémentaires pour offrir à leurs clients quelque chose de complètement nouveau et unique.

C’est l’idée derrière leur menu : vous pourrez choisir parmi huit profils de saveurs, et chaque profil vous donnera droit à deux boissons, une par Schneider et une par Gokan. Ils proposeront bien sûr également des cocktails classiques.

L’entreprise japonaise The Whole Design se chargera de la décoration d’intérieur de l’Odd Couple. Selon un communiqué, on peut s’attendre à « des notes rétro-funk, beaucoup de fluo, des projecteurs mobiles et un nombre de places assises limitées pour cultiver une forte énergie ».

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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