saint james fort de france rum

Une vente de 450 bouteilles de rhum pour lutter contre l’illéttrisme

La “Cuvée Exclusive Fort-de-France” de 22 ans est un lot de 450 bouteilles de rhum Saint-James dont la mission est de lutter contre l’lléttrisme.

Ensemble avec le Rotary Club de Fort-de-France, la distillerie de rhum Saint-James a créé une cuvée de rhum exceptionnelle. Les bouteilles, baptisées Cuvée Exclusive Fort-de-France, ont 22 ans d’âge et sont destinées à la vente. Les bénéfices de cette vente seront utilisés pour agir et lutter contre l’illéttrisme et l’illectronisme.

Cette cuvée provient d’une récolte exceptionnelle créée par le climat et la qualité du rhum. Son pur jus de canne a vieilli sans interruption dans huit petits fûts de chêne du 31 décembre 1998 au 24 novembre 2020, soit près de 22 ans.

Le rhum a écoulé des huit derniers fûts de rhum de cette année mythique. Et d’ailleurs, le seul rhum de cet âge actuellement disponible à la distillerie Saint-James.

Selon les spécialistes, ce lot est merveilleux, très long et intense en bouche. Au fil du temps, il a été soumis à une forte concentration. Par conséquent, il a été enrichi en tanins qui lui ont donné une complexité aromatique.

Marc Sassier, l’œnologue du rhum de Saint-James, explique dans une vidéo que le volume d’air a permis une micro-oxydation lente et élaborée pour affiner les caractères et les caractéristiques typiques du rhum de Saint-James. Il s’agit donc d’un rhum sans précédent, qui a été vieilli très longtemps pour un de ses grands crus. Cela lui donne un caractère exclusif pour un rhum agricole AOC.

 

Les 450 bouteilles de la Cuvée Exclusive Fort-de-France

Les 450 bouteilles sont répertoriées et portent le nom de “Cuvée Exclusive Fort-de-France”. Celles-ci seront en vente jusqu’au 31 janvier 2021. Les préventes et le paiement sont effectués exclusivement sur le site www.laroutedesrhums.com. La Route des rhums reversera l’intégralité du produit de cette vente au Rotary Club de Fort-de-France (Dean) pour soutenir ses actions contre l’analphabétisme et l’illettrisme.

Des expéditions sont prévues vers la Martinique et la France, et vers l’Allemagne et la Belgique.

De plus, Marc Sassier a signé les bouteilles numéro 1, 2 et 3, qui seront mises aux enchères en janvier 2021. Il est à noter que Marc Sassier est l’un des experts mondiaux reconnus en matière de rhum agricole : “Best Master Rummaker 2016”.

 

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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