Voici la distillerie thaïlandaise avec l’un des rhums les plus recherchés

C’est à Phuket, dans la distillerie de rhum de Chalong Bay, que la magie fait naître l’un des rhums exotiques les plus recherchés.

Mais bien que nos esprits aient l’habitude de relier le rhum aux pirates et aux îles des Caraïbes, il est important de savoir que la canne à sucre est originaire d’Asie du Sud-Est. Et ce, depuis environ 6000 ans. Christophe Colomb l’a introduit en Amérique vers le 15ème siècle. Aujourd’hui, la Thaïlande est le quatrième producteur mondial de canne à sucre. Chaque année, ils récoltent plus de 100 millions de tonnes.

 

Chalong Bay Rum Distillery

Une distillerie primée, reconnue pour son excellence, cofondée par Thibault Spithakis. L’amateur de rhum français est issu d’une famille de vignerons. Pour Thibault, la fondation de la baie de Chalong consistait à transférer la distillation de la canne à sucre dans son pays d’origine.

Pour produire le rhum, Thibault a impérativement intégré des méthodes de production durables et un savoir-faire artisanal innovant. En outre, l’obtention de canne à sucre auprès des agriculteurs locaux.

Le rhum le plus pur du monde

Ses méthodes de production et de distillation ont valu à la distillerie de nombreux prix. De plus, il a été nommé pour avoir produit “le rhum le plus pur du monde”. Parmi ces prix figure une médaille d’or au San Francisco World Spirits Competition.

La distillerie est la première à produire du rhum infusé de citronnelle, de cannelle et de basilic doux thaïlandais. C’est un excellent rhum à déguster sec, car sa saveur est délicate, subtile et complexe. En même temps, il se marie bien avec les cocktails.

Vous pouvez visiter la distillerie de Phuket, au fur et à mesure que les visites sont organisées. Il est également possible de participer à des ateliers pour créer des cocktails au rhum. Une promenade qui vaut la peine, en partie à cause de l’environnement naturel qui entoure la distillerie.

 

Pour plus d’informations :

www.chalongbayrum.com

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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