cognac drinks in paris

5 des meilleurs bars pour déguster le cognac à Paris

Photo by Carl Ibale on Unsplash / Photo by Tristan Colangelo on Unsplash

Le Cognac, le spiritueux français par excellence, peut être dégusté dans différents bars de la capitale parisienne. Nous vous apportons cinq des meilleurs bars où le déguster, seul ou en cocktail.

 

Bar Botaniste Shangri-La

Situé dans le prestigieux hôtel du même nom, le Bar Botaniste del Shangri-La París prépare des créations spéciales, originales et audacieuses, inspirées par Roland Bonaparte. Vous pouvez déguster des cocktails à base de cognac comme le Néktar. Un cocktail préparé avec Martell Premier Assemblage, hydromel, miel d’inul, propolis rouge et pollen frais. Le bar propose également une grande variété de cognacs, tels qu’Augier, Rémy Martin, Bourgoin, Camus, entre autres.

Ouvert du lundi au dimanche de 18h à 2h du matin.

10 Avenue d’Iéna, 75116 Paris

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Now that's a cocktail 🍹 🔥 #drinks

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Fréquence

Un endroit pour trouver de bons cocktails et de la musique à suivre qui sonne directement d’une collection de vinyle. Participant l’an dernier à l’édition Cognac Cocktail Connection, ici ils savent très bien préparer des cocktails basés sur le spiritueux. Quant au cognac, le groupe Fréquence maintient la même philosophie : une sélection selon l’essence et l’histoire du produit pour imaginer des cocktails bien équilibrés.

Auparavant, les trois leaders Guillaume Quenza (ex-Sherry Butt), Matthieu Biron (ex-Andy Wahloo) et Baptiste Radufe déclaraient : “Le Cognac est une liqueur de caractère qui donne de la consistance au cocktail. C’est toujours un plaisir d’explorer toutes sortes de cognac dans nos créations. Aujourd’hui, nous préparons nos cocktails avec un VSOP non assemblé. Il m’a défié pour le travail passionné de ses vignerons et les méthodes de vieillissement. Cette boisson est de nouveau sous les feux de la rampe grâce au grand retour des produits locaux qui reflètent le monde de la cuisine.

Ouvert les lundis, mercredis, jeudis et vendredis de 18h00 à 14h00 ; samedi de 12h00 à 2h00 et dimanche de 12h00 à 15h00.

20 Rue Keller, 75011 Paris

 

Syndicat

L’équipe du Syndicat parisien sait mélanger les saveurs avec le cognac. En fait, cette année, ils ont tenu le bar éphémère Cognac Experience x Le Syndicat au Cocktail Street 2019 pendant trois jours. Les barmans préparaient des cocktails comme :

“DON’T PEACH MY VIBE”

Cognac, jus de citron frais, sirop de pêche maison, mousse de romarin.

“LE CITRONNELLE”

Cognac, liqueur de cidre, sirop d’ananas et citronnelle maison, jus de citron frais, jus de gingembre frais, eau gazeuse.

“SAZERAC”

Cognac, sirop de sucre, amer.

 

Un endroit où vous pourrez déguster des cocktails créatifs comme vous pouvez le voir !

Ouvert du lundi au dimanche de 18h à 2h du matin.

51 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris

 

Les Passerelles

Bar de l’hôtel Parister, Les Passerelles se définit comme un bar à cocktails pour épicuriens avec une affinité non modérée par le whisky français.

Durant cette saison automne-hiver, vous pourrez déguster des cocktails adaptés à cette saison. Par exemple : SAMSON ET DALILA, puissant et épicé à base de Cognac Groult, sirop de sésame grillé, Bécherovka parfumé au thym et whisky Fafnir. Ou pour déguster le cognac individuellement, il suffit de demander au bar pour connaître la sélection.

Ouvert du lundi au vendredi de midi à minuit et le samedi de 18h00 à minuit. Fermé entre 14h30 et 18h00.

19 Rue Saulnier, 75009 Paris

 

Divine

Dans Divine, vous pouvez déguster le cocktail de la maison, le Divine Highball. Ce cocktail à base de cognac aux notes boisées, est vineux et rafraîchissant. Fait avec du Cognac de Bourgoin, du Dolin blanc, du sherry oloroso, du sirop de sésame grillé et de l’eau gazeuse. De plus, vous vous sentirez dans un environnement raffiné et magnifique.

Ouvert tous les jours de 18h à 2h du matin. Brunch le dimanche.

61 Rue d’Hauteville, 75010 Paris

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.