Accord vin et sushi au restaurant de Kiminari Togawa
La recherche de bonnes saveurs nous a conduits au Japon à la découverte d’une adresse qui propose une expérience gastronomique différente. Il s’agit du restaurant du chef Kiminari Togawa, qui est reconnu comme un pionnier dans l’association de sushi et de vin. Il s’impose comme une référence mondiale grâce à sa parfaite maîtrise des saveurs. Plusieurs menus sont disponibles pour varier les plaisirs.
Le chef utilise des vins de diverses marques ainsi que du champagne pour offrir une expérience différente à tous les plats. Cette combinaison de sushi et de vin produit des mets dont chaque bouchée est un vrai délice. Les recettes s’adaptent aussi au goût des consommateurs qui peuvent essayer des compositions inédites. La cuisine du chef Togawa se veut inventive, mais aussi surtout gastronomique. A la complexité gustative du vin s’ajoute la tendresse et la douceur du sushi pour un mélange qui fond agréablement dans la bouche.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.