Highland Park et son cocktail à base de chocolat chaud et de scotch
Highland Park est la distillerie la plus septentrionale du monde à Orkney, une île située au nord de l’Ecosse. Cette dernière fabrique du scotch «à l’âme viking» depuis 1798. En effet, Orkney a été dirigé par les Vikings jusqu’en 1468 : le fondateur de Highland Park était un descendant direct des Vikings. L’équipe actuelle est même fière de ses racines.
Aujourd’hui, Highland Park vous propose une recette de chocolat chaud alcoolisée exquise. Inventé par Lauren McDougall, directrice des cocktails et gérante des boissons au Great Northern Food Hall à New York : « Il semblerait que le whisky single malt scotch Magnus ait une finition assez lisse pour se marier parfaitement avec le chocolat chaud ».
Nous vous révélons juste en dessous la fameuse recette :
- portez l’eau à ébullition,
- mélangez avec un paquet de cacao,
- ajoutez Highland Park Magnus et une pincée de sel,
- prenez de grosses guimauves et enduisez-les de Magnus avec un pinceau à pâtisserie puis trempez-les dans de la cassonade brute,
- allumer la flamme sur les guimauves puis placez-les sur le cocktail tout chaud.
Enflammé, votre cocktail sera aussi bon que beau ! Et quelles que soient vos préférences en matière de whisky, votre hiver sera aussi plus doux, avec cette préparation magique.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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