Les boissons alcoolisées seltzers sont en hausse de 193 % aux Etats-Unis

4.09.2019

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Un changement dans la consommation de la génération Y aux États-Unis au cours de cet été renforce le marché des hard seltzers, en hausse de 193% et avec des marques comme White Claw qui émergent de 320% depuis l’année dernière.

Croissance du marché des seltzers

Cet été 2019 a conduit le segment du seltzer à une croissance du marché. Selon Nielsen, les ventes de cette boisson ont augmenté de 193% depuis l’année dernière.

Le « hard selzter » est une boisson alcoolisée à base d’eau gazeuse enrichie de près de 5% d’alcool par volume. Plus ou moins similaire à une bière légère. Les habitudes de consommation des millénaires tendent vers les boissons phares de ce secteur telles que White Claw (52%), suivie du Smirnoff Spiked Seltzer (47%) et de Truly (32%).

Son attrait réside dans sa faible teneur en glucides, en sucre et en calories. Elle est donc considérée comme une alternative aux autres boissons alcoolisées, à la fois pour soulager les chaudes journées d’été et pour profiter d’une boisson sur la plage, une image récurrente promue par les marques du secteur.

Un pas en arrière par rapport à la bière

Les millénaires, en effet, montrent une préférence pour les seltzers durs, plutôt que pour les boissons comme la bière qui « les rend plus gras ». Et bien que les buveurs de selterz boivent de l’alcool, s’ils ont remplacé (ou arrêté) un alcool, c’est bien la bière. Il s’agit d’une mauvaise nouvelle pour le secteur brassicole, qui a connu une baisse globale de 0,8 %.

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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