gin

Nouveau lancement : Fisherman’s Strength Gin by Seven Crofts

Du même créateur du gin écossais primé Seven Crofts Gin, voici le Fisherman Strength Gin sorti le 9 octobre.

La Highland Liquor Company a dévoilé sa dernière bouteille, le gin Fisherman Strength. C’est la deuxième édition du portefeuille de la distillerie.

Il s’agit d’un gin Navy Strength* small batch, c’est-à-dire produit en petites quantités. Mis en bouteille à 57% ABV (alcool par volume). Ce gin est distillé à la main, d’où son caractère traditionnel. Son profil aromatique est marqué par le genièvre avec des notes boisées et des relents de myrtille mûre, de poivre noir moulu, de poivre rose et une touche de coriandre.

[su_note_color=”#ffffff” radius=”1″]*Navy Strength : un gin à 57º qui a accompagné les navires de la marine britannique dans le monde entier [/su_note].

Pour obtenir ce profil de saveur, Fisherman’s Strength utilise un mélange original d’herbes traditionnelles et signatures. Il s’agit notamment de la coriandre, du poivre rose, du poivre de Java, de la cardamome, de l’angélique et de l’écorce de citron. Certains ingrédients sont placés dans la cuve tandis que d’autres sont vaporisés pour préserver leur caractère délicat.

Fishermen’s Strength célèbre la communauté de pêcheurs d’Ullapool, la ville natale de la Highland Liquor Company. Ullapool a été fondée à l’origine par la British Fisheries Society.

Le co-fondateur Robert Hicks a déclaré : “Nous avons développé notre gin “Seven Crofts Fisherman’s Strength” en hommage à la communauté de pêcheurs d’Ullapool qui est présente dans le village depuis plus de 200 ans. Notre gin à petite dose célèbre cette communauté : dans le passé, le présent et l’avenir !

 

Comment déguster le gin Fisherman’s Strength ?

Pour un excellent accord, ce gin se mariera parfaitement avec les poissons et les fruits de mer. Il convient parfaitement dans un Martini ou un Gin Tonic classique avec une tranche ou un zeste d’orange.

 

Notes de dégustation

Nez : puissant. Mené par le genièvre avec des notes boisées et des relents de myrtille mûre, de poivre noir moulu, de poivre rose et une touche de coriandre.

Bouche : vive, bien que lorsque nous nous habituons à l’alcool, le genièvre perçu au nez se développe en bouche de manière très agréable. Les fruits bleus et noirs, la pomme cuite au poivre rose attaquent en premier, la coriandre se manifestant dans la note plus longue d’une finale élégante.

 

Il convient de noter que la Highland Liquor Company a été très impliquée dans sa communauté d’Ullapool depuis le début de la pandémie de coronavirus. La distillerie a pu produire et offrir gratuitement du gel hydro-alcoolique aux travailleurs de première ligne. La distillerie continue à produire du gel hydro-alcoolique pour la communauté et d’autres entreprises.

 

Le gin est vendu au prix de 48 £ par bouteille de 70 cl. Disponible en ligne sur le site de la Highland Liquor Company et dans d’autres magasins haut de gamme.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.