Les 10 marques de tequila les plus vendues au Mexique
Il existe de nombreuses marques de tequila qui font fureur dans le monde entier mais au Mexique ils ont leurs marques préférées : découvrez lesquelles.
Photo by Meritt Thomas on Unsplash
La tequila est fabriquée à partir d’une seule variété d’agave. Les piñas d’agave sont rôties lentement pendant deux ou trois jours.
Catégories de tequila :
- Tequila 100% agave : distillée et embouteillée exclusivement au Mexique. Plus les caractéristiques du sol, du climat et de la zone sont spécifiques, plus la tequila est haut de gamme.
- Abocante : une tequila qui a subi un processus d’adoucissement, -appelé abocante-, en ajoutant des ingrédients tels que du caramel ou de la vanille, généralement pour ajuster la couleur. Plus agréable au palais.
- Tequila blanche ou « Platino » : elle est incolore et sans abocante. Elle présente généralement des notes douces et des tons d’agrumes.
- Tequila oro ou « Joven » : une combinaison de tequila blanche, avec de la tequila reposée ou vieillie. Sa couleur est généralement ambrée, en raison du caramel, ce qui en fait une tequila abocante. Notes douces avec de subtiles tonalités sucrées d’agave.
- Tequila de 1 à 8 ans d’âge
- Tequila Reposado : une tequila blanche, mais ce type repose plus de deux mois en fûts de chêne, mais moins d’un an. Elle est plus douce que la blanche et son goût est légèrement boisé avec un corps de tequila.
- Reserva : une tequila spéciale vieillie plus de huit ans. Elle a une saveur très intense, comme sa couleur. En fait, on l’appelle le « cognac des tequilas ». Son contenu est plus alcoolisé car, au cours du long processus de distillation, on élimine beaucoup d’eau. Elle est considérée comme une grande liqueur de tequila. Très bonne saveur et idéale à boire avec des glaçons.
- Añejo : vieilli plus d’un an, généralement 3 ans. Ses notes sont très douces, et a également un fort goût de bois, devenant une tequila sophistiquée.
- Extra-vieille : elle peut être douce, et sa maturation minimale est de trois ans en fûts de chêne ou en chêne de banque. Sa couleur est ambrée foncée, en raison de son âge, et en même temps lui donne un corps fort. Il est conseillé de la boire uniquement pour apprécier ses notes de dégustation.
Marques de tequila les plus vendues au Mexique
Il est vrai que le spiritueux local du Mexique est représenté par de nombreuses marques de tequila qui font fureur dans le monde entier, mais au Mexique, ils ont leurs marques préférées.
Tequila Patrón
Définie par Patron comme la meilleure au monde, Patron est sans aucun doute l’une des meilleures marques de tequila que nous ayons vues plus d’une fois défiler sur les panneaux publicitaires et dans les films. Il est élaboré avec de l’agave bleu Weber par des méthodes traditionnelles qui consistent à ajouter les pinas d’agave dans des fours en terre cuite et à les broyer ensuite avec une roue tahona. À déguster au sec, avec sangrita ou en cocktail.
Tequila Chinaco
Chinaco a conservé la même recette traditionnelle de tequila depuis sa création en 1977, qui remonte à quatre siècles. Chinaco propose trois types de tequila, blanc, reposado et añejo, tous faits à 100% d’agave.
Tequila 1800
Cette tequila existe depuis 200 ans. Avec toutes ces années, ils ont développé plusieurs gammes parmi lesquelles Silver, Reposado, Añejo et Collection se distinguent. Il y a aussi des séries d’artistes et de saveurs comme la noix de coco et la margarita. Tequila 1800 utilise la même formule depuis sa création.
Tequila Tapatío
Tapatío est une tequila fondée en 1937, commercialisée en 1940 et bien sûr produite avec de l’agave 100% bleu. La distillerie La Alteña crée cette tequila entièrement faite artisanalement et qui existe en 5 variétés : blanc, blanc 110, reposado, añejo et extra añejo.
Son nom a une bonne raison d’être. Chaque élément pour l’élaboration de la Tequila Ocho comprend le chiffre huit, c’est-à-dire huit ans en moyenne pour mûrir et récolter l’agave ; huit kilogrammes d’agave sont nécessaires pour un litre de Tequila Ocho, et ainsi… une tequila favorite par sa cuisson lente qui en rehausse le parfum.
Tequila El Jimador
Nous la connaissons bien, l’une des meilleures ventes et pas seulement au Mexique. La tequila El Jimador est fabriquée en Amatitán, Jalisco, avec 100% d’agave bleu et cueillie à la main, sachant à l’œil si elle est prête ou non. Une distillerie experte considérée comme l’une des meilleures au monde et au Mexique. On y trouve les variétés classiques añejo, silver et reposado, ainsi que des saveurs fruitées de citron vert mexicain, mangue….
Don Julio
Depuis 1942, Don Julio se présente aujourd’hui comme la principale marque de tequila de luxe, faite à 100% d’agave bleu. Tout commence dans les hautes montagnes de Jalisco, l’un des meilleurs endroits pour récolter l’agave bleu grâce à son sol argileux et riche en minéraux. La distillerie La Primavera produit cette tequila ultra premium, vieillie en fûts de chêne blanc.
Gran Centenario©
La Tequila Gran Centenario existe depuis 1857, fondée par la famille Gallardo. Elle est produite à la distillerie Hacienda Los Camichines depuis 1857. Distinguée, elle se démarque par son processus Selección Suave, sa texture onctueuse et par le fait de rester dans la gamme classique des añejos, reposado et du blanco.
José Cuervo a 250 ans d’expérience (depuis 1795) dans la production d’une des meilleures marques de tequila au monde. Elle se positionne ainsi parmi les plus grands propriétaires d’agave. La marque poursuit le même processus traditionnel depuis ses débuts. C’est une tequila chargée d’histoire, présente dans les grands moments du Mexique et de la cocktailerie dans le monde, comme lors de l’apparition de la Tequila Sunrise.
Tequila Herradura
Casa Herradura, en charge de la distillation des dernières marques de tequila ultra premium du Mexique. C’est la première à présenter au monde la tequila reposado. Une tequila chargée d’histoire, d’expérience et de savoir-faire. Aujourd’hui, elle se place comme la première marque au Mexique avec une grande popularité dans tout le continent américain, en Asie et en Europe. Sans oublier que c’est la tequila la plus récompensée au monde avec la médaille d’or.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
Tequila
Découvrez toutes les infos et actus sur la tequila à travers le monde, grâce à l’expertise de Spirits Hunters
See all posts in this category.Rejoignez la Communauté SH sur Reddit
Spirits Hunters est une communauté dédiée aux spiritueux et au monde de la mixologie. N'hésitez pas à parler du monde de la mixologie et du métier du bartender ici !
Join