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Cóctel del fin de semana: whiskey sour con maracuyá

Un gusto exótico para un cóctel clásico y delicioso como el whiskey sour. Aprende la receta del whiskey sour con maracuyá aquí.

El cóctel para el fin de semana es un whiskey sour con maracuyá. Esta receta es de Oscar Simoza, quien decidió utilizar Gentleman Jack whiskey para jugar con la idea del whiskey sour y utilizar su fruta favorita, la maracuyá. «Estas notas son algo que me recuerdan los días de verano que pasé junto al río cuando era más joven con mi padre,» dice Simoza en Boston.com en la columna Cocktail Club.

 

Preparar el Whiskey Sour con Maracuyá

Herramientas:

Jigger (2 oz. sobre 1 oz.)

Coctelera

Colador Hawthorne

Colador (bebida esponjosa, sin hielo)

Rallador Microplane

 

Ingredientes

45ml de whisky

15ml de whisky con canela

22.5ml de sirope de fruta de la pasión (partes iguales de puré/concentrado de maracuyá y azúcar blanco)

¾ oz. de zumo de limón

3 chorros de amargo de Peychaud

2 granos de café

Método: añada el whisky, el whisky de canela, el sirope de maracuyá, el zumo de limón y el amargo de Peychaud en el shake tin (preferiblemente, añada primero el sirope de fruta de la pasión ya que se pegará en el jigger).

Cierra las latas y empieza a agitar.

Cuela dos veces en una copa coupé (utiliza coladores Hawthorne y de tamiz).

Cubre con dos granos de café rallados.

¡Degusta!

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

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