cóctel bullshot caldo de pollo

Cómo hacer un cóctel bullshot con caldo de pollo

Ya os habíamos hablado del cóctel bullshot. Restaurador, sabroso y sanador, el Bullshot se sirve frío sobre hielo, y gustará a los amantes del Bloody Mary.

La curiosa historia de su aparición en Detroit en 1952 dice que el encargado de relaciones de prensa para Campbell’s Soup conoció a Lester Gruber del bar de Detroit Caucus Club. Juntos, discutieron sobre cómo aumentar las ventas del caldo de res y «solo agregále vodka» fue lo que inventaron. Pero también pensaron en agregar especies picantes. La idea se llevó a cabo y tuvo éxito pero no por mucho tiempo.

El cóctel bullshot también es una gran bebida reconfortante para los días fríos del invierno, así que no dudes en prepararlo. Por ejemplo, en Portsmouth, bartenders como Kevin Walsh, utilizan este toddy de caldo, cuando hay tormentas de nieve. Existen diversas recetas para hacerlo, y la de Walsh, sin vodka, incorpora whisky Irlandés, Amaro, miel, limón y caldo de hueso.

 

Receta básica de cóctel Bullshot de caldo de pollo

3/4 de taza de caldo de pollo, calentado

1/4 taza de vodka u otro licor

1/2 cucharadita de especias o hierbas molidas

Una pizca de salsa, si se desea

Un chorro de limón o lima

Romero para adornar unas rodajas de jengibre

Si se utilizan especias o hierbas, combinarlas con el caldo de pollo caliente y dejarlas reposar durante al menos 5 minutos, o más si se desea un sabor más fuerte. (Si se deja reposar toda la noche, remover y calentar el caldo cuando se vaya a servir).

Poner el vodka, la salsa y el zumo de cítricos en el fondo de una taza y remover. Añada lentamente el caldo caliente, removiendo para combinar los sabores. Adornar con una ramita de romero.

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

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