Revelamos los Jueces del Cognac Bartender Contest UK
Para la final del Cognac Bartender Contest UK, la Cognac Appellation y Spirits Hunters se complacen en contar con la experiencia y los amplios conocimientos de expertos, bartenders, periodistas y Cognac Educators.
Nos complace presentarles al jurado del concurso Cognac Bartender Contest UK, con personalidades del Reino Unido, Estados Unidos, Francia y Japón.
Los Jueces del Cognac Bartender Contest UK
Tras el visionado de los 20 mejores vídeos del concurso, el jurado seleccionará el tutorial de cóctel a base de cognac más destacado. Spirits Hunters premiará al gran ganador con una dotación de 800 libras y se le ofrecerá un viaje a Cognac por parte de la Denominación de Origen Cognac.
Adam Robinson – Estados Unidos
Bartender. Socio gerente de Dead Shot & Ping, Portland
La carrera de Adam en el mundo de la coctelería comenzó hace más de una década. En aquel entonces trabajaba en el Momofuku Ssäm Bar de Nueva York. Tras mudarse a Oregón en 2010, perfeccionó su arte tras las barras de diversos sitios. Park Kitchen, The Bent Brick, Expatriate y Rum Club. Tras una temporada en Taiwán elaborando cócteles a medida en el bar clandestino Ounce, regresó a Portland en 2017 y se asoció con algunos viejos amigos para poner en marcha Deadshot, un bar de cócteles semanal que finalmente se convirtió en un concepto de ladrillo y mortero. Después de ganar un viaje a Francia en un concurso de cócteles en 2015, se enamoró de todo lo que tiene que ver con el cognac. Finalmente, después de varios viajes de ida y vuelta se convirtió en educador certificado de cognac, Cognac Educator, en 2017.
David Boileau – Francia
Ambassadeur du Cognac, Expert
Oriundo de Cognac, David Boileau lleva muchos años trabajando para la Oficina Nacional Interprofesional del Cognac (BNIC) como embajador. Su amplio conocimiento de la categoría le lleva a recorrer los cuatro rincones del mundo para transmitir la cultura del cognac. Nunca pierde la oportunidad de compartir sus conocimientos y su pasión por este espíritu excepcional.
Yasutaka Nakamori – Japón
Cognac spécialiste, Bartender, Auteur – Propriétaire du Bar Doras à Tokyo
Yasutaka Nakamori, bartender y propietario del Bar Doras, el bar donde hay más cognac en Japón. Gracias a él, podrá descubrir las tradiciones y culturas de los distintos países europeos que ha visitado mientras degusta un cognac o un cóctel cuya técnica de realización sublima el sabor. «La creación de cócteles nunca se detiene. Es importante entender el producto que se utiliza en el cóctel, por eso viajo cada año al lugar para estudiar el cognac. Todo es necesario para ofrecer la mejor bebida posible a mis clientes». También ha publicado dos libros, entre ellos «Traveling Bartender», sobre la historia de sus viajes por Europa.
Harp Mann – Reino Unido
Innovador en contenido de bebidas, inventor, crítico y presentador
Influencer de la coctelería, Harp Mann, más conocido como @Mix.Mann, es un blog de mixología y bebidas con sede en el Reino Unido. Entusiasta de las bebidas de toda la vida, ahora ofrece consultoría de mixología para muchos bares y marcas (locales y globales), incluyendo el desarrollo de recetas/menús, activación/formación, contenido y fotografía y mucho más. Ha organizado numerosas clases magistrales y debates sobre bebidas, y es embajador de grandes eventos sobre bebidas y ganador de numerosas competiciones de cócteles.
Felipe Schrieberg – Reino Unido
Autor / Experto
Felipe es un escritor de bebidas alcohólicas, autor y anfitrión de catas con sede en Londres. Es un colaborador senior que escribe sobre bebidas espirituosas para Forbes y cofundador de The Rhythm and Booze Project, un grupo que combina catas de bebidas espirituosas con experiencias musicales en directo.
Flavien Desoblin – Estados Unidos / Francia
Fundador Copper & Oak Bar New York
Flavien Desoblin es el propietario y gerente de dos exitosos salones de Manhattan: Brandy Library y Copper & Oak. Es juez del concurso del American Distilling Institute y de los NY Spirits Awards desde 2010, y fue nombrado Personalidad del Año del Cognac en 2010. Autor de New York Stills (2014), es un invitado recurrente en el programa Fast Money de la CNBC. Originario de Borgoña, Francia, actualmente reside en Manhattan.
Emile Smits – Países Bajos
Experto en subastas en Catawiki
Emile Smits se centra especialmente en las botellas más antiguas dentro de las subastas de coñac, ron, whisky y licores finos. Tiene 10 años de experiencia y es un apasionado de los licores. Amplio conocimiento a través de su propia investigación, también organiza regularmente sesiones de cata.
Yoann Demeersseman – Francia / Reino Unido
Consultoría, periodista, bartender
Bartender reconocido desde finales de los años 2000, Yoann Demeersseman ganó varios concursos. En 2010, se convirtió en el profesor de bar más joven de Francia y ganó con sus alumnos una docena de concursos de bartender. Luego, en 2012, creó Culture Bar y obtuvo el título de educador de coñac expedido por el BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac). Y más tarde en 2015, Yoann Demeersseman es considerado por sus compañeros como uno de los 4 mejores profesores del año en la ceremonia Cocktails Zone Awards de París. Reconocido como un verdadero mentor en el ámbito del Bartending, Yoann participa en el desarrollo de la cultura del cóctel en Francia.
Conoce los ganadores Semanas 1 – 5
*El ganador de la Semana 6 será revelado el lunes 26 de abril.
Twisted Mr. Burns Cocktail
Londres, Inglaterra
@Fallow Restaurant
Mattia Cavola Semana 2
Shotgun Cocktail (Twist del sidecar)
Londres, Inglaterra
@Cahoots
Chocolat de l’Après-Midi Cocktail
East Kilbride, Escocia
@Blue Dog
Figue Mûre Cocktail
Blackburn, Inglaterra
@The Italian Orchard
Eauverture Cocktail
Bath, Inglaterra
@The Walcot
Acerca de Cognac Bartender Contest
Después del Cognac Bartender Contest en Francia, Spirits Hunters @spiritshunters_mag y la denominación de origen Cognac @cognac_official organizan este concurso exclusivamente en Instagram para los bartenders con sede en el Reino Unido.
El Cognac Bartender Contest UK ha sido creado para todos los bartenders del Reino Unido que quieran compartir con nosotros a través de Instagram su vídeo tutorial sobre cómo crear cócteles a base de cognac. Nuestro objetivo es ayudar a la comunidad de bartenders a mantenerse activa y apoyarlos durante el covid-19, todo ello mientras se resalta la riqueza del cognac en la mixología.
Abierto el plazo de presentación de vídeos para la final del Cognac Bartender Contest UK
Recepción de vídeos para la final desde el lunes 26 de abril a las 6:00 am hasta el viernes 7 de mayo a las 3:00 pm
¡Todos los bartenders están invitados!
*Si eres un ganador o participante de las semanas 1 a 6 puedes seguir participando en la final también presentando nuevos cócteles para aumentar tus posibilidades de llegar al Top 20.
¿Cómo participar?
-Eres un bartender +21 con base en el Reino Unido.
-¿Disfrutas haciendo cócteles con coñac o buscas un nuevo reto?
-Leer las reglas en spiritshunters.com y rellenar el formulario aquí.
-Envía tus tutos en Instagram por Mensaje Privado a @spiritshunters_mag
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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