Interview avec la meilleure bartender, Carley Gaskin

Carley Gaskin est bartender et propriétaire de Hospitality201. Elle a remporté le 12e concours annuel “Most Imaginative Bartender” présenté par Bombay Sapphire Gin.

 

Quel est votre cocktail et vos mets préférés ?

” J’adore… J’adore la nourriture indienne et je l’accompagne presque toujours d’un riesling sec.  J’aime la douceur des vins d’agrumes qui donnent vie aux épices du curry.”

 

Quelle boisson devrait être bannie et pourquoi ?

Je ne pense pas qu’il faille nécessairement interdire certaines boissons en particulier. Les gens aiment différentes choses et c’est normal ! Je suis assez excitée de voir quelques cocktails classiques refaire surface et s’améliorer, surtout le Cosmo. Le Gin Cosmo est devenu l’un de mes préférés. “

 

Quelle est votre boisson dont vous êtes la plus fière de réaliser ?

Définitivement le “Geb’s Reviver”  ! (Bombay Sapphire Gin, ananas-citron, jus de citron et poudre de matcha.) C’est le cocktail qui m’a permis de me qualifier pour la finale du concours Bombay Sapphire du Barman le plus imaginatif. “Geb’s Reviver” est un cocktail sans déchets, ce qui me passionne beaucoup.

 

Quelle est votre combinaison de bière préférée ?

Un Highlife et un verre d’amaro, c’est mon duo habituel.

 

Quel est le seul outil que vous vous assurez de toujours emporter lorsque vous voyagez pour affaires ?

Je m’assure toujours d’emballer ma cuillère en cuivre. “

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.