Cocktail Wolf Gang par le bartender Mickael Kernoa

Le bartender français Mickael Kernoa, qui travaille au bar La Mezcalería à Paris, partage son cocktail préféré avec Spirits Hunters.

 

Wolf Gang Cocktail

Recette
– Mezcal Rey Campero Cuishe
– Fino sherry
– Suze
– Sirop de mangue/coriandre
– Mélanger le verre – rocks avec le glaçon

Préparation
Sirop de mangue/coriandre : Faire cuire la mangue dans la casserole. Ajouter et écraser la coriandre.
Ajouter le sucre et l’eau, cuire 400g de mangue, 400g de sucre, 500g d’eau, 15 feuilles de coriandre.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.