L’histoire du cocktail Black Russian
Nous connaissons déjà le White Russian, maintenant, nous allons parler du cocktail Black Russian. Découvrez-le ici.
Cependant, ce cocktail n’est pas vraiment russe…
On suppose qu’entre 1949 et 1950, le barman Gustave Tops a créé le cocktail Black Russian en Belgique, plus précisément à l’hôtel Métropole dans la capitale du pays, Bruxelles.
Apparemment, Tops a d’abord mélangé la combinaison de Kahlua et de vodka pour servir un client curieux : l’Américain et membre de la haute société Perle Mesta. À l’époque, Mesta était ambassadeur au Luxembourg.
Bien que nous connaissions déjà le White Russian, fabriqué à partir des mêmes ingrédients avec une touche de lait ou de crème, le cocktail Black Russian était le prédécesseur du cocktail blanc.
Voici une recette proposée par Gary Reagan (liquor.com)
Ingrédients
60 ml de vodka
30 ml de Kahlúa
Glace
Type de verre : Old fashioned
Préparation : Versez les deux ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace. Remuez et filtrez dans un verre old fashioned rempli de glace fraîche. (Cette recette donne une version assez sèche de la boisson. Vous pouvez utiliser plus de Kahlúa et moins de vodka pour obtenir une version plus douce).
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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