Le cocktail de la semaine par Spirits Hunters: le Ginger Margarita/Muscade
Un cocktail Margarita que nous allons revisiter cette fois-ci avec du gingembre et une touche de muscade.
Pour ce cocktail vous allez devoir préparer du sirop de gingembre. Ensuite, vous allez préparer une margarita classique. Le tout sera mélangé puis agrémenté de citron et de muscade.
Ingrédients
Pour le sirop: 150ml
-170g de sucre
-340ml d’eau
-Un gingembre, pelé et découpé en petit morceaux
Pour la Margarita:
Sucre
Muscade fraîche rapée
56ml de tequila o de reposado
Glaçons
1 citron vert et son jus
1 citron vert pour garnir
Préparation: pour préparer le sirop de gingembre, ajouter l’eau et le sucre dans une poêle à feu doux jusqu’à ce que le sucre se dissout. Ajouter le gingembre et laissez tremper pendant 30 minutes.
Une fois que le sirop est prêt, versez le dans un blender jusqu’à obtenir une purée. Filtrer le tout à l’aide d’une passoir afin d’en extraire la pulpe. Conservez le sirop dans un bocal ou dans une bouteille.
Pour préparer la Margarita, mélangez du sucre avec la muscade rapée. Ajouter tequila, jus de citron, 150ml du sirop de gingembre et des glaçons dans un shaker. Secouez vigoureusement.
Frottez le bord de votre verre à l’aide d’un quart de citron, et plongez les bords du verre dans le mélange sucre/muscade.
Enfin, ajoute des glaçons dans votre verre et versez le mélange du shaker. Rapez encore un peu de muscade sur la surface du cocktail et agrementez d’un quart de citron vert.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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