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Les meilleurs recettes de cocktails d’été pour l’Happy Hour

Via The Washington Post.

 

 

 

ORCHID IN THE MOONLIGHT

 

La liqueur de fruit de la passion Chinola est disponible chez les fournisseurs en ligne ; il est possible de remplacer le jus ou la purée de fruit de la passion.

 

Ingrédients

 

– Glace
– 30 ml de rhum vieilli, comme le rhum Zacapa Centenario Rum
– 30 ml de mezcal
– 2 traits Amère d’angostura
– 15 ml de jus de citron frais
– 20 ml de liqueur de fruit de la passion Chinola*
– 15 ml de sirop de gingembre maison ou acheté en magasin.
– 90 ml de club soda

P + T

 

Ce cocktail, une version du classique gin tonic, utilise du vin fortifié Pineau des Charentes.

 

Ingrédients

 

– Glace
– 45 ml de Pineau des Charentes blanc (voir note)
– 30 ml d’eau tonique
– Torsade d’écorces de pamplemousse, pour la garniture.
– 1 branche de thym frais, pour la garniture

IN THE DUNES OF THE CAPE

 

In the Dunes of the Cape s’inspire de son amour des piñas coladas et tire son nom d’un texte de la chanson “Escape” de Rupert Holmes.

 

Ingrédients

 

– 1 tasse de tequila
– 1 tasse de sirop d’agave
– 1 tasse de jus d’ananas frais
– ½ tasse de jus de citron frais
– Poivre de Cayenne moulu
– Cannelle moulue
– Glace
– 6 tiges de menthe
– 8 boîtes de 180 ml onces d’eau gazeuse aromatisée à la noix de coco (ou d’autres saveurs tropicales comme le citron ou la mangue).

SOUTH ISLAND SWIZZLE

 

Ingrédients

 

– Glace
– 30 ml de sherry à la camomille
– 30 ml de rhum agricole
– 15 ml de miel, ou plus selon les besoins.
– 15 ml de jus de citron frais
– 30 ml once d’eau de noix de coco
– Environ 30 ml de rhum de Sainte-Lucie
– Rondelle de citron vert, pour la garniture

MORTIMER + MAUVE

 

Cette boisson est une variante du populaire Manhattan autrefois offert chez Seamstress, un restaurant récemment fermé dans l’Upper East Side. Son nom vient de deux porcs, Mortimer et Mauve, qui résidaient à la distillerie WhistlePig dans le Vermont.

 

Ingrédients

 

– Glace
– 40 ml de seigle
– 40 ml de vermouth doux avec infusion de chai.
– 15 ml de liqueur de gingembre, telle que la liqueur de gingembre intense de Barrow’s
– Torsade d’écorce d’orange pour la garniture.

 

Dégustez !

 

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

Les meilleurs recettes de cocktails d’été pour l’Happy Hour et rien que pour vous à recréer à la maison!