Cóctel del fin de semana: Caipirinha con shrub de fresa y ruibarbo
¿Buscando una receta para el fin de semana? Este cóctel caipirinha es fácil de preparación y destaca el shrub.
El shrub es un jugo ácido y dulce cuyos orígenes provienen del Medio-Oriente.
Pero su relación con el otoño es que justamente las frutas contenidas en el shrub se conservan durante esta época en una marinada con azúcar, vinagre y agua. La tradición sigue. En Navidad, se comen las frutas de la preparación y el resto del líquido de la maceración se llama shrub.
Una mezcla infalible es la fresa y el ruibarbo y por ello proponemos este cóctel a base de shrub de fresa y ruibarbo.
Cóctel originalmente creado por Jean-Sébastien Michel de Alambika.
Ingredientes
45 ml de cachaza
7.5 ml de jarabe simple
15 ml de shrub fresa ruibarbo marca Hudson Standard
2 tiras de amargo Ms Better Bitters Fresa Mah Kwan
1/2 limón amarillo machacado
Guarnición
Rodaja de limón amarillo o flores comestibles de temporada
Tipo de vaso
Long drink
Preparación
Agregue un hielo grande en el vaso, o varios de talla mediana. En la coctelera, agrega los ingredientes líquidos y hielos. Mezcla vigorosamente. Decora con una rodaja de limón o las flores.
¿Buscas los ingredientes?
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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