El cóctel Timur Nº3 por Alex Kratena: bourbon, kombucha y cordial Paragon

Una alianza excepcional entre Monin y el mixólogo experto Alex Kratena, crea una gama de cordiales nacidos de una aventura. Descubre el cóctel Timur Nº3.

Paragon es una gama única de licores cordial creados por Monin en colaboración con Alex Kratena. Estos licores son el resultado de un viaje experimental en la búsqueda de especies botánicas endémicas poco conocidas de los cuatro rincones del mundo. MONIN ahora ofrece estos excepcionales sabores a los expertos en cócteles.

El equipo del proyecto ha viajado a todos los continentes para conocer a las comunidades, su cultura y sus costumbres ancestrales con el fin de desenterrar estos raros ingredientes.

Tres variedades componen esta primera colección dedicada a los pimientos y las bayas, presentadas en un frasco de 48,5 cl: la pimienta blanca de Camerún, la baya Rue Berry de Etiopía y la baya Timur de Nepal.

Esta pimienta nepalí, el Timur, se recoge de pequeños árboles de la especie Zanthoxylum armatum, que crece en estado silvestre en la cordillera del Mahabharat. Con sus notas frescas y cítricas es fácil ver por qué algunos la llaman la pimienta de pomelo.

Traemos una receta de cóctel a base de kombucha por Alex Kratena, preparada con Paragon Timur Berry.

 

Timur Nº3 – Por Alex Kratena

El Timur Nº3 es un cóctel a base de kombucha de cáñamo y bourbon.

El cóctel Timur Nº3 por Alex Kratena: bourbon, kombucha y cordial Paragon

Ingredientes

10 ml cordial Timur Berry

Kombucha de cáñamo

30 ml de bourbon

1 dash de amargo Peychaud’s

Tipo de vaso: roca

Hielo: cub de 5×5 cm

Método: Remover

Preparación: agregar los ingredientes a un vaso mezclador. Agregar hielo y remover hasta que se enfríe y se diluya. Servir sobre un gran cubo de hielo en un vaso tipo roca.

 

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No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

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