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Cocktails historiques avec le London Dry Gin de Burnett

Pour notre dernière édition, nous vous présentons le London Dry Gin de Burnett’s, un gin historique, un vrai London Dry Gin.

Les recettes contenues dans ce livre ont été trouvées et dégustées par des connaisseurs, des experts des clubs hôteliers et des hôtels de renommée mondiale de l’époque. Divisé en cinq parties selon la base de l’alcool, du gin, du whisky écossais, du rye canadien et américain au bourbon.

 

Burnett’s London Dry Gin

Le gin Burnett’s est un vrai London Dry Gin. La recette originale a été créée par Sir Robert Burnett en 1770. Il a un caractère typiquement britannique et est un gin complet qui offre un goût pur et rafraîchissant. Aujourd’hui, Burnett’s est toujours sur les étagères et applique la recette originale de Sir Burnett. Ce gin a été produit pour la première fois en Angleterre il y a plus de 200 ans. Actuellement, la marque est détenue par Heaven Hill Brands.

Notre protagoniste, de Puis le gas y dit savoure quelques cocktails à base de ce gin.

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Cocktails à base de London Dry Gin de Burnett

 

Cocktail Louis

Offert par M. Louis Senesi, premier comis du bar, au American Bar, Grand Hôtel Baglioni, Florence, Italie.

2/3 du London Dry Gin Burnett’s

1/3 du vermouth français

1 bande de Grand Marnier

1 bande de Cointreau

Bien agiter et servir avec un zeste de citron.

 

Efferscent Doré

Remplissez un grand verre avec 3/4 de glace pilée

1 jaune d’œuf, séparé du blanc

1 cuillère à café de sucre de fruit

3 traits de jus de citron jaune

1 trait de jus de citron vert

1 verre de vin de London Dry Burnett’s

Bien secouer et filtrer dans un grand verre. Top d’eau gazeuse.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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