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Huit femmes qui représentent l’histoire du gin

La relation entre les femmes et le gin est bien plus que ce que l’on imagine. Rencontrez huit femmes qui représentent l’histoire du gin.

Au milieu des années 1700, le gin, déjà à la mode, était représenté par des femmes. Mme Genever, Mère Gin, étaient quelques-uns de ses surnoms. Explique le Dr Nicola Nice, fondateur de la liqueur de gin Pomp & Whimsy. D’autres surnoms, cependant, n’étaient pas aussi « jolis », Mère Ruine.

Le fait est que le gin était vendu et consommé dans des lieux fréquentés par les femmes, tels que les marchés et les arrière-boutiques d’articles ménagers. « Mais surtout, les femmes ne se contentaient pas de boire du gin, elles en vendaient aussi« , explique M. Nice.

 

Huit femmes influentes dans le domaine du gin

Voici quelques-unes des femmes qui ont contribué à la construction de l’empire du gin que nous avons aujourd’hui.

1. Marie of Orange

Connue sous le nom de Mary Stuart, elle était la fille aînée du roi Charles Ier d’Angleterre. Une partie de son héritage a été de populariser le genever, connu comme l’ancêtre du gin, en Angleterre. C’est ce qu’explique Keli Rivers, l’ambassadrice de Sipsmith Gin. Le début de la véritable production de gin a commencé après sa mort en 1960, lorsque la loi sur la distillation a été adoptée, permettant à quiconque de distiller en payant une taxe au gouvernement.

 

2. La Reine Anne

La reine Anne était une grande fan du gin. Elle a encouragé la consommation de gin chez les Anglais et le gouvernement. La production de gin a augmenté lorsqu’elle a annulé le contrat d’affrètement qui avait été imposé par Charles Ier. Cela a permis d’obtenir des droits de distillation à Westminster et à Londres, ce qui a conduit à une production de gin puissante et bon marché par de petites distilleries non agréées.

 

3. Ada Coleman

Nous la connaissons comme l’un des bartenders les plus célèbres de l’époque. Ada Coleman, fut la première et la seule bartender en chef du bar américain du London Savoy de 1903 à 1926. Aujourd’hui, nous nous souvenons d’elle comme la créatrice du cocktail Hanky Panky, préparé avec du gin, du vermouth doux et quelques lamelles de Fernet Branca.

 

4. Dorothy Parker

Écrivain, critique et satiriste américain, surtout connu comme membre fondateur de la Table ronde des Algonquins. Il existe un gin portant son nom, créé par la New York Distilling Company, appelé Dorothy Parker American Gin, sorti en 2011.

 

5. Lesley Gracie

Elle est le maître distillateur de la célèbre marque de gin d’Hendrick. Herboriste et chimiste, Lesley Gracie a créé la recette originale du gin Hendrick’s avec John Ross en 1999. Grâce à sa contribution avec les essences de concombre et de rose, elle a redynamisé la catégorie des gins dans les années 2000.

 

6. Dr. Anne Brock

Un autre maître distillateur, cette fois pour les gins de Bombay et d’Oxley. Elle est titulaire d’un doctorat en chimie organique de l’université d’Oxford. En 2013, elle a pris en charge la gestion du projet de la distillerie de Bermondsey, où sont créés les gins de Jensen.

 

7. Sonja Kassembaum

Kassembaum a réussi à encourager le mouvement des distilleries artisanales. En 2004, elle et son mari Derek ont ouvert la première distillerie artisanale de la rive nord à Lake Bluff, dans l’Illinois. Le premier à s’ouvrir depuis l’époque de la prohibition. Avec l’ouverture de North Shore, d’autres distilleries ont pu ouvrir. Il y en a aujourd’hui 20 selon l’Association des distillateurs artisanaux de l’Illinois.

 

8. Natasha Barhami

Natasha a réussi à promouvoir la culture du gin et l’éducation sur cette boisson. Elle a commencé dans le restaurant de sa famille, le Café Natasha. La moitié de l’espace du restaurant est devenu The gin Room, un espace où le gin se distingue. Puis, en 2015, il a fondé Ginworld, une plateforme en ligne qui est aujourd’hui le plus grand rassemblement de gins aux États-Unis.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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