Les créations des bartenders: spiritueux, liqueurs et ingrédients

Les bartenders: des jongleurs derrière le bar, des magiciens, mais au-delà, des créateurs. Nous vous présentons ici des créations par des bartenders, de spiritueux, de liqueurs et d’ingrédients.

Pour les bartenders, il y a un monde au-delà de l’invention ou de la préparation d’un cocktail au bar. Il existe des créations personnalisées nées de l’ingéniosité de la profession, d’innombrables inventions telles que les spiritueux pour cocktails, liqueurs et ingrédients. Pour cela, ils utilisent leur expérience de voyage autour du monde, à la découverte de nouvelles saveurs. Jus de fruits frais, sirops et alcools faits maison créés avec beaucoup d’engagement.

 

Quelques marques de spiritueux, de liqueurs et d’ingrédients créés par les bartenders

The 86 & Co.: créé par Simon Ford, bartender gagnant de nombreux prix et reconnaissances de la scène. Chez The 86 & Co, Ford a créé une vodka, un gin, un rhum et une tequila.

Aviation Gin: oui ! et nous parlons toujours d’Aviation Gin. Nous savons déjà qu’il appartient à l’acteur Ryan Reynolds. Mais le pionnier du gin à l’américaine a été fondé par Christian Krogstad et le bartender Ryan Magarian en 2006.

Banks Rum: le bartender Jim Meehan est l’ingénieux créateur du rhum représentatif de la marque Banks 5, un mélange de rhum de Trinidad, Jamaïque, Barbade, Guyane et Indonésie (Java).

Italicus Rosolio de Bergamotto: l’élégante liqueur italienne a été créée par le barman Giuseppe Gallo, connu pour être un ambassadeur du vermouth Marini & Rosso. Une recette subtile et ancienne à base de pétales de rose et de bergamote donne naissance au rosolio.

Old Duff Genever: le vrai genièvre hollandais, précurseur du gin que nous dégustons aujourd’hui, est également repris dans la marque Old Duff Genever créée par le barman Philip Duff, basé à Schiedam, aux Pays-Bas. La recette ? Deux tiers de seigle et un tiers d’orge maltée, qui est fermentée pendant cinq jours, est mélangé avec une peau neutre de distillat de blé et genévrier, citron et orange, badiane, réglisse et coriandre.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.