cinco de mayo

Les ventes au secteur de l’hôtellerie augmentent à la suite d’occasions comme Cinco de Mayo

Les dernières données de la CGA montrent que des occasions clés telles que Cinco de Mayo et le Kentucky Derby ont entraîné une augmentation des ventes dans le secteur de l’hôtellerie dans les principales villes et États américains.

Source : thespiritsbusiness.com

 

Cocktails Cinco de Mayo

Les occasions sont à l’origine d’une augmentation significative selon le rapport de CGA sur l’impact sur les établissements américains.

Le Venue Impact Report de CGA est un rapport de vente bihebdomadaire qui évalue les différentes dynamiques aux États-Unis et l’impact des tendances dans l’industrie hôtelière.

Matthew Crompton, directeur régional de CGA pour l’Amérique du Nord, a déclaré : « Ce niveau d’information sur les occasions de consommation sur place n’est qu’une petite partie de ce que nous pouvons produire en termes d’analyse des événements.

« En utilisant nos données Beverage Trak, nous pouvons descendre jusqu’au niveau de la catégorie et de la marque, par exemple, en identifiant quelle tequila est la plus vendue lors du Cinco de Mayo Happy Hour, ou en mettant en évidence quel cocktail a le prix le plus élevé à Las Vegas. »

Les données montrent que le jeudi 5 mai, Cinco de Mayo a entraîné une augmentation de 19 % des ventes sur le marché des boissons alcoolisées aux États-Unis par rapport à la moyenne du jeudi depuis le début de l’année (YTD).

Le Texas a connu une augmentation de 30 % par rapport à la moyenne du jeudi depuis le début de l’année, en grande partie grâce au trafic, qui a augmenté de 24 %. La Californie a connu une augmentation de 17%, avec un trafic en hausse de 12%.

 

Autres événements qui stimulent les ventes au secteur de la restauration

CGA a noté que le Kentucky Derby, qui a eu lieu le samedi 7 mai, a eu un  » impact positif  » dans son État d’origine et dans la ville hôte de Louisville, le premier ayant connu une augmentation de 16 % par rapport à la moyenne du samedi depuis le début de l’année, grâce à une augmentation de 18 % des dépenses moyennes.

À Louisville, une augmentation de 34 % des dépenses a entraîné une hausse de 23 % en cumul annuel.

À Miami, la course du Grand Prix de Formule 1 de Miami, le 8 mai, a connu une augmentation à deux chiffres dans la ville le jeudi, le vendredi et le samedi par rapport à la moyenne du week-end, le trafic et la valeur des dépenses ayant augmenté.

La solution Beverage Trak de CGA combine des ensembles de données pour fournir un aperçu de la façon dont les marques et les catégories sont consommées, quand et à quel prix.

Au Royaume-Uni, le commerce de détail a connu une augmentation des ventes en raison de l’augmentation du nombre de matchs de football télévisés, selon le Recovery Tracker de CGA.

En Écosse, les chiffres d’affaires ont grimpé de 26 % la nuit du 5 mai, en grande partie grâce aux fans de football qui ont afflué dans les pubs pour regarder le match d’Europa League entre les Rangers et le RB Leipzig.

Plus tôt ce mois-ci, les données de CGA ont révélé que les festivals de musique offrent de grandes opportunités pour les marques d’attirer les jeunes consommateurs en âge légal de boire.

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

News

Restez à l’écoute et découvrez toute l’actualité du monde des spiritueux pour les professionnels et les amateurs, par les experts…

See all posts in this category.

Rejoignez la Communauté SH sur Reddit

Spirits Hunters est une communauté dédiée aux spiritueux et au monde de la mixologie. N'hésitez pas à parler du monde de la mixologie et du métier du bartender ici !

Join