Cette distillerie de whisky dans le Kentucky utilisera une énergie 100% renouvelable
Cette nouvelle distillerie de Diageo dans le Kentucky sera non seulement l’une des plus grandes du pays, mais aussi l’une des plus vertes.
Ce projet de nouvelle distillerie de whisky, actuellement en construction, utilisera de l’électricité 100 % renouvelable. On estime qu’elle produira jusqu’à 10 millions de gallons de whisky par an.
Située dans la ville de Lebanon, Kentucky, cette usine produira plusieurs marques de whisky américain. La principale d’entre elles est Bulleit.
En ce qui concerne l’utilisation des énergies renouvelables, l’un des objectifs est de parvenir à une empreinte carbone nulle. Autrement dit, il s’agit de parvenir à des émissions nettes de carbone nulles en équilibrant la quantité de dioxyde de carbone libérée dans l’atmosphère. Cette quantité est équivalente à celle retirée de l’atmosphère.
Pour ce faire, Diageo opte pour des chaudières à électrodes. Ces dernières font moins de bruit, sont plus propres et produisent moins d’émissions. Par ailleurs, la vapeur utilisée dans la distillerie sera produite par des chaudières alimentées par des énergies renouvelables. Ces vapeurs servent pour la cuisson, le séchage -des matières premières- et à la distillation.
La distillerie sera également efficace sur le plan énergétique grâce à sa conception. Par exemple, le toit sera abaissé pour réduire au minimum l’utilisation de la température. L’éclairage, en revanche, sera alimenté par des panneaux solaires à l’extérieur et des LED à l’intérieur.
Une fois en service, la distillerie n’enverra aucun déchet dans une décharge. Elle utilisera également des procédés de réduction de la consommation d’eau à la pointe de l’industrie. En outre, tous les véhicules opérant sur le site, y compris les camions et les chariots élévateurs, seront électriques et alimentés en énergie renouvelable.
On estime que la distillerie éliminera effectivement plus de 117 000 tonnes d’émissions de carbone chaque année.
Diageo vers un avenir renouvelable
La construction de cette distillerie s’ajoute à la gamme d’activités durables que le géant britannique des spiritueux Diageo développe pour atteindre les objectifs de zéro déchet.
En outre, Diageo a récemment annoncé la création d’une première bouteille d’alcool en papier 100% libre de plastique, fabriquée à partir de bois durable.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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