Le Sloe Gin : une brève introduction à la tradition du spiritueux
Avec sa saveur différente de base de baies de genévrier, le gin reste un spiritueux assez polyvalent avec de nombreux dérivés différents tel que le Sloe Gin.
Ce dernier est une eau-de-vie qui a une longue histoire. Son origine remonte au 17ème siècle au Royaume-Uni. Il doit son nom aux baies pourpres avec lesquelles il est fabriqué. Au départ, ces baies sont cultivées sur des haies vives et sont amères et désagréables. C’est là qu’est intervenu le génie des premiers producteurs du Sloe Gin. Ils ajoutent au gin existant des baies pourpres et du sucre et créent ainsi un spiritueux doux mais qui reste fort avec une saveur agréable.
Dès le début du 19ème siècle, les distilleries de gin se lancent dans la production à grande échelle du Sloe Gin qui devient très vite une tradition de vacances. Et depuis, on le désigne comme le gin de l’automne. L’avènement des cocktails au 20ème siècle n’a pas changé la donne. Bien au contraire, cela n’a fait que lui conférer une place encore plus prestigieuse dans le cœur des amateurs d’alcool. Aujourd’hui encore, le Sloe Gin ne cesse de gagner en popularité.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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