Les cocktails à emporter vont continuer après la pandémie en Floride
Photo by Claudio Schwarz | @purzlbaum on Unsplash
Avec l’adoption du projet de loi SB148 sur les cocktails à emporter, les entreprises touchées par le covid-19 se voient offrir un soutien.
Le projet de loi doit entrer en vigueur le 1er juillet 2021. Pour l’instant, il a été envoyé au Sénat avant une signature définitive par le gouverneur de Floride Ron DeSantis.
Grâce à ce projet, les entreprises de l’hôtellerie (bars et restaurants) pourront continuer à proposer des cocktails à emporter dans le cadre du projet de relance de ce secteur. L’industrie a été durement touchée depuis le début de la pandémie de covid-19.
« La pandémie de covid-19 a dévasté les entreprises hôtelières de Floride. Il faudra des années pour qu’ils s’en remettent complètement ». A déclaré Jay Hibbard, premier vice-président des relations gouvernementales des États pour le Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS).
« Les cocktails à emporter se sont avérés être un élément vital de la survie pendant le covid-19. Cela ne fera que renforcer la stabilité dans les mois et les années à venir. Les entreprises du secteur commercial recherchent désespérément une source de revenus durable. Et les cocktails à emporter fournissent une subsistance essentielle. Nous sommes reconnaissants à la législature d’avoir adopté cette mesure et d’avoir incité le gouverneur De Santis à signer le projet de loi. Faire du cocktail à emporter un pilier permanent des entreprises hôtelières de Floride.
Un changement permanent pour les bars et les restaurants
Le département de la réglementation commerciale et professionnelle de Floride a émis une ordonnance d’urgence au début de 2020. Elle permet aux restaurants de vendre des boissons alcoolisées avec les commandes de plats à emporter. Lors d’une conférence de presse en septembre 2020, le gouverneur DeSantis a exprimé son soutien pour rendre ce changement permanent.
De nombreux établissements comme Intermezzo, Trophy Fish, Beans & Barlour, Mandarin Hide et Craft Kafe ont réussi à mettre en bouteille leurs propres cocktails pendant la pandémie. Les 12 derniers mois ont changé les habitudes des consommateurs, et ce type d’offre pourrait signifier un succès continu pour les petites entreprises de St. Petersburg et de tout l’État.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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