Pénurie de Chartreuse ? Voici quelques options
La pénurie de Chartreuse pourrait être une préoccupation parmi ses adeptes.
Alors que certains pourraient y voir une stratégie marketing, la rareté de cette liqueur d’herbes tant aimée a laissé de nombreux fans inquiets.
Ils se demandent s’il s’agit vraiment d’une pénurie ou d’un coup publicitaire visant à faire monter les prix.
Bien qu’ils puissent être déçus par la pénurie, il existe de nombreuses autres liqueurs d’herbes à découvrir. Ils sont également susceptibles d’explorer des alternatives et d’expérimenter de nouveaux arômes.
Certains pourraient même s’inspirer des traditions des moines Chartreux qui produisent la liqueur, en cherchant des concoctions d’herbes similaires ou en essayant de recréer leurs propres versions.
Par exemple, il y a la Liqueur Valvanera. La Liqueur Valvanera est une liqueur produite dans la vallée reculée de La Demanda en Espagne, où des moines bénédictins résident depuis des siècles.
Elle tire son nom du monastère de Valvanera, où elle a été initialement élaborée par les moines. Plus récemment, la production a été continuée par les moines de l’IVE.
Le monastère de Valvanera
Les moines sont présents à Valvanera depuis mille ans, d’abord les Bénédictins et maintenant ceux de l’IVE, dans une vallée lointaine et étroite de la Demanda, les montagnes de Distercian de Gonzalo de Berceo, adorant une Vierge ancienne et accueillant les pèlerins qui arrivent.
L’hiver y est long, l’oisiveté et la prière sont incompatibles. À travers des contacts intimes et patients avec la nature, ils ont réussi à extraire le secret d’un parfum exquis, d’une saveur robuste et rustique, et des vertus médicinales inégalées de sa flore. En valorisant tout cela avec les degrés jeunes et matures du vin de Rioja, la Liqueur de Valvanera est née.
La Liqueur de Valvanera est étroitement liée à son environnement. Lorsque les moines Bénédictins quittent le monastère, la liqueur continue, et sa méthode de production demeure avec les nouveaux moines de l’IVE, qui ont hérité de son ancienne formule et la produisent avec un soin exquis.
Il est naturellement digestif grâce à la prévalence de genièvre de montagne et de camomille de montagne. Le processus d’homogénéisation donne un goût délicieux et indéfinissable. Une discrète note de menthol rehausse délicatement toutes les combinaisons imaginables.
Les meilleures pâtisseries de La Rioja reconnaissent la Liqueur Valvanera comme ingrédient, un composant de leurs plus grands succès, et le compagnon irremplaçable de leurs créations les plus exquises.
La Liqueur Valvanera est produite entièrement à la main, selon les normes sanitaires les plus strictes actuelles, Abadía de Valvanera étant l’une des premières entreprises du pays à mettre en œuvre la traçabilité alimentaire pour ses produits.
Cette liqueur est fabriquée à partir d’ingrédients locaux, y compris des herbes et des plantes de la région environnante. Des ingrédients clés tels que le genévrier de montagne et la camomille de montagne apportent des saveurs distinctes et des propriétés médicinales à la liqueur. Elle est également rehaussée par l’ajout de vin de Rioja.
La Liqueur Valvanera est souvent appréciée comme digestif naturel en raison de ses propriétés herbales. Son goût unique et indéfinissable est obtenu grâce à un processus d’homogénéisation méticuleux.
Liqueur Valvanera €19,95 Taxes incluses Depuis mille ans, les moines Bénédictins résident à Valvanera, une vallée lointaine et étroite dans les montagnes Disterciennes de Gonzalo de Berceo, adorant une Vierge ancienne et accueillant les pèlerins qui arrivent. L’hiver y est long, l’oisiveté et la prière sont incompatibles. À travers des relations intimes et patientes avec la nature, ils ont réussi à extraire le secret d’un parfum exquis, d’une saveur robuste et rustique, ainsi que des vertus médicinales inégalées de sa flore. En améliorant tout cela avec les degrés juvéniles et matures du vin de Rioja, la Liqueur Valvanera a été produite.
Licor de Valvanera 70 CL 1 unidad
Monastère de Valvanera
Carretera LR-435
26322 Anguiano, La Rioja, Espagne
Tél : +34 941 37 70 44
Fax : +34 941 37 71 94
Mail : info@monasteriodevalvanera.
Mais il y a aussi d’autres liqueurs que vous pourriez essayer, telles que…
- Liqueur à base de plantes: El Afilador 70 cl. Vous pouvez trouver le lien ci-dessous
10,95 € | Liqueur aux herbes El Afilador 70 cl (privateceller.es)
- Liqueur à base de plantes Terras Celtas 70 cl. Vous pouvez trouver le lien ci-dessous
10,95 € | Liqueur aux herbes Terras Celtas Espagne 70 cl (privateceller.es)
- Liqueur à base de plantes Ruada Vous pouvez trouver le lien ci-dessous
Licor De Hierbas Ruada 70cl (gourmetencasa-tcm.com)
Voici quelques options que vous voudriez peut-être essayer également:
Combier Élixir:
Un élixir herbal classique avec une riche histoire, l’Élixir Combier est créé en utilisant un mélange secret de plantes sélectionnées avec soin et mélangées pour un profil de saveur harmonieux et complexe. Avec des notes d’agrumes, d’épices et d’herbes, il offre une expérience de dégustation unique et inoubliable.
Bordiga Centum Herbis:
Bordiga Centum Herbis est un hommage aux liqueurs herbales traditionnelles, méticuleusement conçu en utilisant une recette centenaire. Infusé avec un mélange de cent herbes et plantes différents, il offre une symphonie de saveurs qui dansent sur le palais, des notes florales et herbales aux nuances d’agrumes et d’épices.
Amaro di Erbe Grinta de Glep:
L’Amaro di Erbe Grinta de Glep est un joyau caché parmi les liqueurs herbales, originaire des paysages pittoresques d’Italie. Fabriqué avec une recette secrète d’herbes aromatiques et de plantes, il se distingue par son profil de saveur audacieux et robuste, avec des notes d’orange amère, de racine de gentiane et une touche de douceur.
Forthave Yellow:
Forthave Yellow est une variation moderne du génépy traditionnel, fabriqué avec des plantes locales et une approche contemporaine de la production. Débordant de saveurs vibrantes d’herbes alpines, il trouve l’équilibre parfait entre l’amertume et la douceur, en faisant un ajout polyvalent et délicieux à tout cocktail.
Ces descriptions visent à capturer l’essence de chaque élixir herbal tout en mettant en valeur leurs caractéristiques uniques et leur attrait pour les amateurs de liqueurs herbales.
Alors trinquez à de nombreuses alternatives en matière de liqueurs herbales !
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