Cognac, calvados et armagnac dans le nouveau bar d’Erik Hakkinen
Le bartender vedette ouvre un bar à Belltown, Seattle, inspiré par les spiritueux emblématiques français dans une ambiance bleue.
Erik Hakinnen – Roquette, Belletown. (Greg Gilbert, The Seattle Times)
Il est dit du bar, qui est l’une des ouvertures les plus attendues de l’année dans la ville. Roquette, c’est le bar à la française que le bartender vedette Erik Hakinnen a décidé d’inaugurer pour déguster cocktails et spiritueux à base de cognac, calvados, armagnac, Chartreuse et autres spécialités françaises.
Hakinnen, a choisit ce thème inspiré par le temps qu’il a passé en France pendant sa vingtaine. La décoration est cependant un peu tropicale, peut-être plus inclinée vers les départements d’outer-mer français. Assez spacieux, il dispose d’un bar et de 46 tables.
Pour le plaisir du palais, la carte de Roquette se compose de 20 cocktails préparés à partir des spiritueux français déjà mentionnés, ainsi que d’autres comme le Lillet et le Genepi. Les boissons peuvent également être accompagnées de snacks, de fruits de mer à la française, de fromages et de charcuterie.
L’ouverture de Roquette apportera un nouveau concept dans le quartier de Belltown, où les dive bars, les brasseries et les speakeasies sont nombreux.
Où? 2232 First Avenue, Seattle.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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