Ingrédients du cocktail : Il y a beaucoup de mystère sur qui le fait en premier et où

Pour les ingrédients, comme pour tous les grands cocktails classiques, il y a beaucoup de mystère quant à savoir qui le fait en premier et où.

Les brasseries et vignobles artisanaux sont de plus en plus populaires pour leurs offres locales, donnant à leurs produits un air d’exclusivité avec une distribution limitée. Mais qu’en est-il des cocktails artisanaux ? Comme tous les grands cocktails classiques, il y a beaucoup de mystère sur qui l’a fait en premier et où.

Certains disent que le Singapore Sling, par exemple, a été créé à l’hôtel Raffles en 1915, tandis que d’autres pensent que la recette remonte à 1897.

Laura Maddox, bartender senior de Small Victory, un bar à cocktails intime et classique situé dans le quartier hôtelier du centre-ville d’Austin, a déclaré : “Nous avons aménagé ce bar où nous pouvons utiliser les boissons classiques des 100 dernières années, comme elles étaient à l’époque, au meilleur de nos capacités. Voici quelques ingrédients souvent utilisés dans les cocktails et leurs origines.”

  • Jus d’ananas : La plupart des jus d’ananas et des boîtes en conserve proviennent des Philippines ou du Costa Rica.

 

  • Amers d’Angostura : à base de rhum, fait d’un mélange secret d’épices et souvent imité. Produit à Port of Spain, Trinidad. Mais il a déjà été produit à Angostura (aujourd’hui Ciudad Bolívar, Venezuela).

 

  • Cherry Heering : de Copenhague, Danemark. Épaisse, visqueuse et à base d’eau-de-vie, cette liqueur classique est essentiellement un sirop contre la toux.

 

  • Thé noir de Ceylan biologique : du Sri Lanka. Les tanins sont la base de la dissidence en tant que composant de la boisson. Ceux-ci quilibrent la douceur et la profondeur à côté du Batavia-Arrack.

 

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.