La nouvelle distillerie canadienne Stumbletown Distilling s’apprête à lancer une vodka à base de blé pourpre
La distillerie Saskatchewan s’est vantée d’être une communauté naissante de microdistillation plusieurs années avant de nombreuses autres provinces canadiennes.
Stumbletown Distilling , qui appartient à Craig Holland, est la dernière distillerie de la Saskatchewan sur le marché, rejoignant des piliers tels que LB Distillers et Last Mountain Distillery et la célèbre Black Fox Farm and Distillery. Le premier produit de Holland, une vodka à base d’un grain local inhabituel, le blé pourpre, devrait sortir des magasins d’alcools la semaine prochaine.
Holland a déclaré à propos de sa nouvelle vodka :« Le blé violet offre un profil de saveur douce et soyeuse, différent de toute autre vodka sur le marché. Nous apprécions le fait qu’il s’agisse d’un produit développé en Saskatchewan, cultivé par des agriculteurs de la Saskatchewan et distribué par une entreprise de Saskatoon ».
À la connaissance du distillateur, c’est la première fois que ce type de blé spécifique est utilisé spécifiquement pour créer un spiritueux.
La distillerie, très innovante, vient également de peaufiner la recette botanique de son gin. Au cours de la nouvelle année, la distillerie publiera son Maté Amaro, un léger revirement de la liqueur italienne classique qui incorpore le thé terreux et boisé, le yerba maté.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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