Maison Ecusson : Sorbets à base de cidre 100% made in France

La marque française de cidre Maison Ecusson lance une ligne de sorbets à base de cidre 100% français. Une création gastronomique rafraîchissante conçue pour l’été par la blogueuse Griottes.

Le mariage de l’alcool avec la glace est une tendance qui s’est répandue principalement avec les liqueurs comme le vin, pour donner vie à des saveurs telles que le sambayon classique, (zabaglione) basé sur le vin italien Marsala ou la glace à la bière, qui est déjà connue. Maison Ecusson a donc décidé de poursuivre la tendance en créant des sorbets à base de cidre, élaborés avec différentes gammes de ses produits.

Parmi les saveurs de Givrées, nous trouvons Esquimau Cidre Pêche, du cidre Pêche Ecusson avec des notes de miel de lavande, de citron jaune et quelques pêche. La combinaison intéressante de rhubarbe et de cidre de cerise, et enfin de mandarine et de poire avec une touche de vanille.

Nous partageons avec vous la Framboisine Givréé, faite de cidre Rosé Ecusson, un mélange de framboises, de citron et de verveine.

Maison Ecusson : Sorbets à base de cidre 100% made in France

Photo : Maison Ecusson

Ingrédients
1 Kg de framboises
1 citron jaune
200 g de sucre
20 cl de cidre Rosé Écusson
Une poignée de feuille de verveine
1 blanc d’œuf

Préparation
1 Remplir une casserole de framboises et de verveine.
2 Ajouter le sucre et le jus de citron.
3 Mélanger et cuire à feu moyen.
4 Au bout de dix minutes, ajouter le cidre Rosé Ecusson, remuer et ajouter le blanc d’œuf.
5 Placez-le dans une sorbetiere jusqu’à ce que la glace soit ferme. Conserver au congélateur.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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