Une distillerie historique de whisky devrait ré-ouvrir grâce à une agence financée par l’Etat
Historic Environnement Scotland a contacté des partenaires commerciaux pour les aider à réaménager la distillerie de whisky de Forres, Moray. C’est actuellement un musée. Dallas Dhu a été construite en 1898 et a produit son premier baril l’année suivante.
Elle a fermé pendant la Première Guerre mondiale, pendant Grande Dépression et à nouveau après un incendie en 1939. La production a repris après la Second Guerre mondiale et a survécu pendant près de quatre décennies jusqu’en 1983.
Dallas Dhu whisky est maintenant très recherché et certaines bouteilles se vendent à 1 000€. Richard Lochhead ; le SNP MSP de Moray a déclaré : « Dallas Dhu est spectaculaire et unique en son genre et est la seule distillerie historique d’Écosse capable de relancer la production d’un célèbre whisky à un moment ou l’industrie est en plein essor, joue également un rôle très important dans le secteur du whisky écossais et le tourisme« .
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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