Des fraises à la tequila ? Profitez de cette super recette
Des fraises avec de la tequila, ça sonne bien, non ? Voici une recette de fraises à la tequila glacées au sucre.
Fraises à la tequila glacées au sucre
Ingrédients pour 4 personnes
600 g de petites fraises du jardin, 6 cuillères à soupe de sucre glace, vergeoise, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, zeste de citron vert, 3 cuillères à soupe de tequila (facultatif).
Préparation
Qu’elles proviennent du jardin ou du marché, les fraises sont réputées pour être difficiles à conserver. Pour ne plus les gaspiller et les garder juteuses et sucrées, je vous propose une solution bien à moi. Lavez, équeutez et séchez les fraises fraîchement cueillies avec du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace. Mettez-les rapidement dans des sacs de congélation et congelez-les avec le sucre. Le jour du repas : placez les fruits dans un grand bol. Ajoutez le jus de citron vert et la tequila et mélangez très doucement. Laissez la salade dans le réfrigérateur pour la décongeler pendant quelques heures.
Ce dessert se déguste froid. Saupoudrer de sucre brun et de zeste de citron vert.
Source : La Voix du Nord
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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