Italie. J’ai deux Amours par Simone Mina
Nous vous présentons Simone Mina, un bartender d’origine italien. Il est le chef du bar au CH 18 87, à Rome spécialisée en cocktails, un lieu qui ne peut être classé dans aucune catégorie existante et qui implique le client comme ingrédient d’une expérience collective.
Simone Mina est également European Brand Ambassador pour Botrán Ron Añejo. Il a partagé avec Spirits Hunters ses recettes personnalisés, parmi lesquelles nous avons choisi J’ai Deux Amours.
J’ai Deux Amour cocktail
Ingrédients
7 cl Vodka Gray Goose
1,5 cl de vin blanc sec macéré avec roses cannelle et citron vert séché
Crusta de poudre de cristallisé avec des pétales de rose sucrées
Préparation
A l’aide d’une chaux, faire une croûte sur la moitié du verre avec le pétale de rose cristallisé ; verser tout l’ingrédient dans un mixing glass, bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien refroidi et dilué ; verser dans un verre à Martini et garnir d’un bourgeon de rose séché.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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