rum | ron

Trois choses à savoir pour bien servir un rhum

Si vous ne le saviez pas, la rapidité avec laquelle vous servez un rhum influence son goût et sa dégustation. Ce sont trois choses que vous devez savoir pour bien le servir.

Selon Maelia Gellusseau, bartender expérimentée et ambassadrice du rhum Havana Club, voici des façons de le boire et de l’accompagner, et bien sûr de le servir.

 

Rhum âgé

Le rhum âgé est complexe et il est recommandé de le servir lentement. Il peut également être mélangé dans des cocktails, mais ce devraient être des cocktails qui n’influencent pas les temps de vieillissement du rhum. Par exemple le cocktail Canchanchara.

Havana Club 7 ans

Eau de miel

Regarder l’eau

Jus de citron vert frais

5 quartiers de lime

Glace

 

Il est important de savoir que pour produire un rhum de 7 ans, il faut au moins 14 ans, comme c’est le cas pour les Havana Club 7 Años. Il y a des rhums âgés à déguster dans les cocktails, mais la meilleure façon de goûter un rhum de cet âge est sec, sur de la glace ou avec un zeste.

 

Regardez la couleur

Plus corsé en couleur égale une saveur plus intense, il est donc préférable de le servir avec de la glace.

 

L’arôme

Il faut prendre le temps d’apprécier les arômes évaporés du rhum, comme les notes intenses et complexes de cacao, vanille, cèdre, tabac doux et fruits tropicaux.

 

Servir lentement

Un rhum doux, équilibré et complexe en bouche, comme le Havana Club 7 años, doit être servi lentement. Ceci aidera à extraire en fin de dégustation l’intensité et la rondeur du rhum.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

Rejoignez la Communauté SH sur Reddit

Spirits Hunters est une communauté dédiée aux spiritueux et au monde de la mixologie. N'hésitez pas à parler du monde de la mixologie et du métier du bartender ici !

Join