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Teremana, la tequila de the Rock vue par Jenna Fagnan

Jenna Fagnan est associée à Ken Austin dans Teremana, la tequila du Rock. VinePair l’a interviewée et voici ce qu’elle pense de la tequila.

Photo : Teremana

Sa passion pour la tequila a débuté lorsqu’elle faisait ses études en travaillant dans des restaurants mexicains. « À l’époque, il y avait très peu de choses derrière le bar », explique Fagnan. « Il y avait un whisky, deux vodkas, une tequila. Tout le monde a bu de la tequila mélangée et le lendemain, ils ne se sentaient pas très bien. Je me souviens que quelqu’un est venu parler de la tequila et montrer qu’il existait une vraie tequila, fabriquée de manière respectueuse et sans additifs. J’ai trouvé cela fascinant, alors à partir de ce moment-là, j’ai aimé la tequila, mais je n’avais jamais imaginé travailler dans ce secteur. »

Sa première incursion dans le monde de l’alcool a eu lieu chez LVMH, où il a sauvé le champagne Dom Perignon. Ken Austin l’a convaincu de venir à Austin et d’organiser avec lui le lancement de Tequila Avión.

Plus tard, le duo s’est associé pour lancer Teremana, la tequila de The Rock, lorsque la pandémie a frappé.

Nous avons apporté à la famille un système de filtration d’eau ultramoderne pour nous assurer que l’eau que nous utilisons retourne proprement dans le sol, et nous utilisons les déchets d’agave pour faire du compost. Fagnan raconte le processus de création de Teremana.

Le nom de la tequila rend hommage aux origines de Johnson : « tere » dérive du mot latin pour terre, et « mana » est le mot polynésien pour « esprit », ce qui se traduit approximativement par « esprit de la terre ». L’entreprise, qui commence par un blanc et un reposado fabriqués à la Teremana Agave Distillery, met actuellement en bouteille un añejo qui sortira en novembre. « Nous trempons à la main toutes les bouteilles dans de la cire noire, ce qui est magnifique, et [la tequila] a un goût absolument délicieux« , déclare Fagnan à propos du nouvel añejo de Teremana.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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