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Cognac

La Part des Anges : Présentation de la carafe de cognac Meukow, par Céline Coste-Viard

Du charme des éprouvettes en verre et du symbolisme qui s’y rattache, a surgi la carafe de cognac Meukow pour La Part des Anges 2018. Même si ce n’est pas très évident pour quiconque le déguste, le cognac a un rapport au temps des plus émouvants. Et ceci, parce que pour qu’un cognac vienne au jour, il faut du temps.

Les millésimes et les crûs sont à la base du travail de tout faiseur de cognac. Les encapsuler dans des éprouvettes en verre et les suspendre, c’est une façon de créer une bulle intemporelle, comme si on arrêtait pour un moment le travail de celui qui fait le cognac. Voilà pourquoi ce lot a été appelé le temps suspendu. Tout se joue dans la suggestion : le cercle en acier symbolise la forme de la barrique dans laquelle on plongeait l’éprouvette en verre afin de prélever le cognac. Et les voici, ces éprouvettes, toutes renfermant toutes des crûs et des millésimes différents afin de symboliser le temps suspendu.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.