
Приготовьте вкусную Ромовую бабу
Баба, безупречная французская сладость с ромом, это бисквитный торт, который пришел из Польши. Иногда вместо рома используют кирш. Он также хорошо известен в Неаполе. Говорят, что его назвал Бабой Али Баба, когда польский король Станислав Лещинский, сосланный во Францию, назвал этот десерт в честь героя сказки « Тысяча и одна ночь ».
Рецепт Бабы с плантационным ромом
Ладно, после небольшого исторического отступления, за работу. Рекомендуем приготовить сладость с ромом « Plantation Grande Reserve », вкуснейшим золотым ромом ручной работы из Барбадоса. Сладкий и карамелизированный, этот ром дополнит бабу и придаст легкость и фруктовый вид.
Ингредиенты на 6 человек
150 сахарной пудры
3 яйца
60 г размягченного сливочного масла
150 гр. муки
1 пакетик химических дрожжей
* Для сиропа
250 г сахара
40 мл воды
150 мл Плантация Гранде Резервный ром
Приготовление
Сначала разогрейте печь до 180 ºC и смажьте специальную форму для бабы.
Затем смешайте сахар и яйца целиком с помощью электрического миксера. Добавить растопленное сливочное масло, муку, дрожжи и перемешать, пока тесто не станет однородным.
Добавить тесто в форму и дать ему готовиться в течение 15 минут. Понизить температуру до 150 ºC и готовить еще 15 минут.
Приготовить сироп в кастрюле с кипящей водой, в которую добавляем сахар, и добавить ром. Посчитать 3 минуты приготовления с легким кипячением.
Как только баба будет готова, вынуть его из духовки и разложить в полом блюде. В конце добавляем сироп на десерт, пока он не станет хорошо пропитанным.
Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственностью.
Rejoignez la Communauté SH sur Reddit
Spirits Hunters est une communauté dédiée aux spiritueux et au monde de la mixologie. N'hésitez pas à parler du monde de la mixologie et du métier du bartender ici !
Join