Black Gold cocktail par Choni Song

21.11.2020

Les recettes originales de cocktails sont encore plus délicieuses, alors pourquoi s’embêter au bar à demander les mêmes vieux cocktails ?

Cette fois, Choni Song, bartender à The Cannery Shanghai, nous montre sa recette de cocktail maison : Le Black Gold, qui s’est classé parmi les 8 meilleurs cocktails du concours mondial Bacardi en 2016.

Black Gold Cocktail

Black Gold by Choni Song

Ingrédients

1 cuillère à soupe de miel de truffe noire

10ml Kamma&Sons apéritif au ginseng

20ml DOM Bénédictine

20ml de jus de citron vert frais

45ml Bacardi Carta De Oro

Verrerie : rocks

Garniture : vaporiser un zeste de pamplemousse frais et le jeter.

Préparation

D’abord, mettez tous les ingrédients dans un shaker à l’exception de l’écorce de pamplemousse, puis remuer jusqu’à ce que le miel de truffe soit dissous, ajouter des glaçons et agiter vigoureusement. Enfin, filtrez le tout dans un verre de roche froid avec un gros bloc de glace. Dégustez !

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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