Calvados Groult : une qualité unique et authentique transmise depuis 5 générations. Deuxième partie, Léon Groult
Calvados Roger Groult, une passion familiale depuis 1860
Nous continuons notre voyage à travers les générations Groult, la famille de producteurs du calvados Groult. Groult représente un voyage passionnant qui s’exprime aujourd’hui dans l’authenticité et la qualité unique de ses eaux-de-vie.
Chez la famille Groult, chaque génération a marqué son passage d’un chai de vieillissement. Ils sont aujourd’hui, les plus beaux chais de vieillissement de calvados du Pays d’Auge. Jean-Roger Groult compte d’ailleurs bien bâtir le sien, tout en entretenant ceux de ses ancêtres. Aujourd’hui pour notre deuxième partie, Léon Groult à l’honneur d’après notre entretien avec Jean-Roger Groult.
Léon Groult – fils de Pierre Groult (1874-1923)
Léon Groult
À cette époque, les cidreries commencent fortement à se développer aux alentours. Les transports se multiplient (bateaux et chemins de fer), de ce fait la proximité avec Paris, permet une hausse du tourisme en Normandie et donc une forte croissance de la demande de calvados dans la région.
Léon suit la tendance et décide d’augmenter la production en achetant un nouvel alambic et en construisant également son propre chai. Mais Léon, fait partie de « la génération malheureuse » confie Jean-Roger Groult, actuellement aux commandes de l’entreprise. Puis il ajoute « Léon meurt chez lui, 5 ans après à 49 ans, effectivement à cause des gaz des tranchées, il n’a malheureusement pas eu le temps de récolter le fruit de son travail tel que la commercialisation ».
Chai Léon Groult
Son calvados a tout de même permis de réaliser la base de la cuvée nommée Le Vénérable. Un calvados qui date de l’époque de Roger Groult, complété par des calvados de plus de 18 ans d’âge. La signature de la maison, fruitée et épicée, qui offre une explosion de saveurs en bouche.
Reconnue mondialement et primée plusieurs fois, cette distillerie fait parler d’elle. « Ce que contient cette bouteille de Réserve Ancestrale est inégalable : les eaux-de-vie les plus anciennes de la propriété assemblées avec une maîtrise éblouissante. Au nez comme en bouche, un équilibre quasi parfait entre la puissance et l’élégance, le charme pur et la complexité passionnante » d’après le Figaro Magazine.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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