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La bonne façon de servir le champagne

Ces cinq astuces qui vous feront maîtriser l’art de servir le champagne !

Vous impressionnerez vos proches lors des toasts des fêtes de fin d’année. En effet, l’un des protagonistes des festivités est le champagne, un must de Noël et du Nouvel An.

Grâce aux astuces suivantes, vous saurez comment servir réellement le champagne et en faire une dégustation parfaite.

 

1. Débouchez votre bouteille

Maintenez votre bouteille inclinée à 45 degrés près de votre poitrine tout en tenant d’une main le bouchon de la bouteille (vous devez d’abord desserrer le fil de fer), et tournez la base de la bouteille avec votre autre main.

 

2. Choisissez le bon verre

Il existe différents types de verres pour déguster le champagne. Vous pouvez vous laisser séduire par le genre classique et glamour Gatsby ou par la flûte à champagne classique. La meilleure recommandation est un verre tulipe. Les tulipes sont un hybride entre une flûte, un coupé et un verre à vin blanc. Sa conception permet aux bulles de s’élever correctement et aux arômes de s’exprimer et de se concentrer.

*Tenez toujours votre verre par le pied.

 

3. La bonne température

Idéalement entre 8 et 10°C. En conservant votre bouteille 30 minutes dans un seau à glace avec de l’eau, ou 4 heures au réfrigérateur, vous permettrez au champagne d’atteindre une température parfaite. Les champagnes plus anciens (+10) nécessiteront 2 degrés supplémentaires, entre 10 et 12°C. La température est un facteur important qui permet au champagne d’ouvrir ses arômes les plus complexes, comme les agrumes, les fruits confits, le pain d’épices et le miel.

 

4. Comment être beau en servant du champagne

Tenez la bouteille de champagne par la base et gardez la main droite pour incliner la bouteille. La main gauche doit tenir le verre, en l’inclinant.

 

5. Comment bien conserver le champagne

Vous pouvez garder votre bouteille de champagne intacte pendant de nombreuses années, à condition de la conserver à l’horizontale et dans l’obscurité d’une cave à 10 °C. Une fois ouverte, vous pouvez la garder fraîche avec un bouchon spécial.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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