Abril Ramirez : « Si mon premier amour était un cocktail, ce serait un « Ramona Flowers ».
Nous avons interviewé des bartenders du monde entier, parmi lesquels Abril Ramirez, du bar Kitchen 515, nous raconte comment son cocktail Ramona Flowers se rapporte à son premier amour. Lisez tout ici.
« Si mon premier amour était un cocktail, ce serait un Ramona Flowers »
Mon premier véritable amour était plein de passion et il était aussi pur, gentil, respectueux et doux. Un souvenir très vif de cet amour est qu’elle était extrêmement réfléchie et romantique. Elle me surprenait toujours avec d’innombrables beaux bouquets de fleurs, au point que notre maison était toujours pleine de fleurs, surtout en été. Je dédie donc ce cocktail à ma chère amie Morgan, qui continue encore aujourd’hui à donner de l’amour à tout le monde d’une manière qui dépasse mon entendement. Ce cocktail est ce qui se rapproche le plus de la mise en verre de tout l’amour que nous avons partagé.
Ramona Flowers
Ingrédients :
1,5 oz de pisco infusé au rose
0,5 oz Gin Floral
0,5 oz de Porto Ruby
1.0 oz de fleur de bergamote et de citron Meyer
1 pamplemousse en tiret
Mousse de rose*.
Garnirture : Mousse de rose et fleurs
Type de verre : Old Fashioned
Mousse de rose* : Blancs d’œufs, boutons de rose séchés, citron Meyer, liqueur de fleurs de sureau, eau. Préparée à l’aide d’une canette de crème fouettée.
Préparation :
Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker à cocktail, puis secouez avec de la glace, passez au tamis et servez pur dans un double verre à l’ancienne bien frais. Ajoutez de la mousse de rose au sommet du cocktail, garnissez avec vos fleurs préférées, saupoudrez d’amour, soufflez un baiser, et appréciez !
Vous pouvez suivre Abril Ramirez sur Instagram pour d’autres créations de cocktails. @abril_ramirez
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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