Cet ingrédient fera de votre Old Fashioned le meilleur cocktail

Par Marie-France 22.05.2023

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Peu d’ingrédients sont nécessaires pour préparer un Old Fashioned, mais il y en a UN qui fera de votre cocktail la meilleure recette.

Photo by Celia Schoonraad on Unsplash

Quel est le secret du meilleur Old Fashioned ? Outre le bourbon, le sucre et les amers, il y a un autre ingrédient qui rendra votre Old Fashioned le meilleur possible : la glace ! Comme un seul gros glaçon a moins de surface qu’un grand nombre de petits cubes, la glace fondra plus lentement, ce qui évitera que votre boisson ne soit trop vite diluée. Pour terminer la boisson, nous pouvons ajouter une cerise au marasquin et un zeste d’orange, mais n’hésitez pas à les omettre si vous êtes un puriste.

Old Fashioned

Ingrédients :

• 1 cube de sucre demerara
• 2 cuillères à café d’eau
• 4 traits d’Angostura bitters
• 1 gros glaçon
• 2 oz de bourbon
• Écorce d’orange et cerise au marasquin, pour servir

Préparation :

1. Dans un verre rocks, mélanger le sucre demerara, l’eau et les amers jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
2. Ajouter un glaçon et verser le bourbon dessus.
3. Remuer jusqu’à refroidissement.
4. Garnir d’un zeste d’orange et une cerise au marasquin.

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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